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「おさらいキッチン」のタグ「稲垣孟」の料理レシピ一覧です
2022/11/29のNHK【きょうの料理】では、稲垣孟さんにより「キャプテンドライカレー」のレシピが紹介されました。ドライカレーは、欧州航路の客船に乗務していた調理人が、客船のメニューとしてつくったのが発祥と言われています。クルーたちの間で脈々と受け継がれてきた、人気の定番レシピです。
＜義務品目＞特定原材料7品目
＜推奨品目＞特定原材料に準ずる21品目
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