「渡辺あきこ」タグの記事一覧

さつまいものさつま汁

さつまいものさつま汁

料理名 さつまいものさつま汁
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2018年9月3日(月)

 

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鶏肉を使ったやさしい味わいの「和のおかず」を紹介。ここでは、「さつまいものさつま汁」の作り方になります。薩摩(鹿児島県)の郷土料理だから「さつま汁」。さつまいもの甘みがほんのり汁に移って、やさしい味わいです。大きく切った野菜、鶏肉、油揚げと具だくさんで、見た目もおなかも大満足の一品。

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鶏肉となすのだし煮

鶏肉となすのだし煮

料理名 鶏肉となすのだし煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2018年9月3日(月)

 

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鶏肉を使ったやさしい味わいの「和のおかず」を紹介。ここでは、「鶏肉となすのだし煮」の作り方になります。鶏肉のうまみがしみ渡る煮汁を、野菜にたっぷり含ませます。煮汁は、最後まで飲める味に仕上げるのがポイント。なすや長芋で季節感たっぷりです。キリッと冷やして食べてもあたたかくてもおいしい一品。

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鶏むねと秋野菜の甘酢あん

鶏むねと秋野菜の甘酢あん

料理名 鶏むねと秋野菜の甘酢あん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2018年9月3日(月)

 

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鶏肉を使ったやさしい味わいの「和のおかず」を紹介。ここでは、「鶏むねと秋野菜の甘酢あん」の作り方になります。鍋かフライパン1つでできる、失敗なしのレシピがそろいました。あんをからめるだけで味が決まるから、手早くつくりたいときにぴったりです。かぼちゃのほっくり感ときのこのうまみが鶏肉と好相性の一品。

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鶏肉いり豆腐

鶏肉いり豆腐

料理名 鶏肉いり豆腐
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2018年6月4日(月)

 

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NHKあさイチでは、「鶏肉いり豆腐」の作り方を紹介。

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ゆずいなり&れんこんいなり

ゆずいなり&れんこんいなり

料理名 ゆずいなり&れんこんいなり
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2018年1月18日(木)

 

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NHKあさイチでは、「ゆずいなり&れんこんいなり」の作り方を紹介。

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