【あさイチ】コーン入りバターしょうゆ白玉の料理レシピ|おさらいキッチン

【あさイチ】コーン入りバターしょうゆ白玉

コーン入りバターしょうゆ白玉

コーン入りバターしょうゆ白玉

料理名 コーン入りバターしょうゆ白玉
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 枝元なほみ
放送局 NHK
放送日 2022/6/14(火)
2022/6/14のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、枝元なほみさんにより「コーン入りバターしょうゆ白玉」のレシピが紹介されました。白玉粉と豆腐を練ったおやつにもおつまみにもなる一品です。

コーン入りバターしょうゆ白玉の材料(4人分)

白玉粉 100g
絹ごし豆腐 100g
とうもろこし 1本
ごま油 大さじ1~2
バター 15g
A
しょうゆ 大さじ1強
大さじ1強
小さじ1
みりん 小さじ1

コーン入りバターしょうゆ白玉の作り方

  1. 白玉粉100gと絹ごし豆腐100gをボウルで粉がなくなるまで練り、3等分に切って実を削ったとうもろこし1本を加えて混ぜ、一口大の大きさに丸めます(水分が多くてゆるい場合は、白玉粉を大さじ1~2加える)。
    軽く潰して太鼓形にします。
  2. フライパンにごま油大さじ1~2を入れ中火で熱し、1を並べ入れ、ふたをして片面を約2分間ずつ焼き、バターを加えてカリカリに焼きます(バターは焦げやすいので火加減に注意)。
    Aのしょうゆ(大さじ1強)・水(大さじ1強)・酒(小さじ1)・みりん(小さじ1)を混ぜた調味料を加えて、全体にからませます。

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