米、ごはんの食材を使ったレシピ

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食材別レシピ

米、ごはんの食材料理レシピ（760）

過去に紹介した「米、ごはんのレシピ」を集めました。

米、ごはんのレシピ：えびときのこのアヒージョ

えびときのこのアヒージョ

料理名	えびときのこのアヒージョ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	大庭英子
放送局	NHK
放送日	2014年12月2日（火）

ビギナーでも作れるおもてなし

簡単！豪華！魚でおもてなしということで、エビを使った「えびときのこのアヒージョ」の作り方のご紹介です。アヒージョは、にんにく風味の油で煮るように加熱するスペインのお料理です。殻ごと加熱することで、エビの風味が際立ちます。

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米、ごはんのレシピ：えびのエスニック風マリネ焼き

[きょうの料理ビギナーズ]

えびのエスニック風マリネ焼き

料理名	えびのエスニック風マリネ焼き
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	大庭英子
放送局	NHK
放送日	2014年12月2日（火）

殻付きエビで華やかに！

簡単！豪華！魚でおもてなしということで、エビを使った「えびのエスニック風マリネ焼き」の作り方のご紹介です。殻ごと康が敷く焼き上げます。殻は食べても、むいてもどちらでもＯＫ！華やかな一品です。

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米、ごはんのレシピ：大根もち

[ノンストップ]

大根もち

料理名	大根もち
番組名	ノンストップ！
コーナー	主婦トピ！
放送局	フジテレビ
放送日	2014年12月2日（火）

旬の大根を食べつくす！

大根や白菜のおいしい季節。ノンストップ！主婦トピ！のコーナーでは、大根を新鮮なうちに食べきりましょう！と「大根もち」を作っておすすめしていました。今回は、大根をおろさず、みじん切りで大根もちを作ります。もっちりしながら、大根のシャリシャリとした食感も引き立った一品。桜エビとザーサイがいい味のポイントです！

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米、ごはんのレシピ：桜エビとゴマとたくあんの炒め物

[ノンストップ]

桜エビとゴマとたくあんの炒め物

料理名	桜エビとゴマとたくあんの炒め物
番組名	ノンストップ！
コーナー	主婦トピ！
放送局	フジテレビ
放送日	2014年11月25日（火）

１つでおかずに、スープにご飯にも！

ノンストップ！おかずにもスープにもなる技あり、万能炒めの「桜エビとゴマとたくあんの炒め物」の作り方を紹介していました。カリカリ・ポリポリ、具の食感のバリエーションを楽しめます。また、豆乳と合わせた「桜エビとたくあんのスープ」やご飯と合わせるなどアレンジも広がる万能な一品！

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米、ごはんのレシピ：里芋と海老のガーリックソテー

[ノンストップ]

里芋と海老のガーリックソテー

料理名	里芋と海老のガーリックソテー
番組名	ノンストップ！
コーナー	三ツ星シュフの食ナビ
放送局	フジテレビ
放送日	2014年11月19日（水）

里芋を洋風のおかずに

クックパッドで話題沸騰！今週急上昇の旬レシピから、「里芋と海老のガーリックソテー」を実際にスタジオで作っていました。煮物などの和食で使われることの多い里芋を、今回はニンニクや海老と合わせて洋風に仕上げます。里芋はあまり動かさず、焼き付けることで、表面カリッと中はホクッと美味しい一品です。

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米、ごはんのレシピ：もこみち流　エビとチンゲンサイのチャーハン

[ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン]

もこみち流　エビとチンゲンサイのチャーハン

料理名	もこみち流　エビとチンゲンサイのチャーハン
番組名	ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人	速水もこみち
放送局	日本テレビ
放送日	2014年11月18日（火）

手早く簡単にできる本格中華！

「パパッと作れて、外のランチに負けないようなレシピを教えてください！」という会社から一度帰宅して昼食をとるOLさんからのリクエストに、速水もこみちさんが「エビとチンゲンサイのチャーハン」を作っておすすめしていました。紹興酒とオイスターソースが決め手の本格中華！

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米、ごはんのレシピ：もこみち流　鶏肉のチリソース

[ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン]

もこみち流　鶏肉のチリソース

料理名	もこみち流　鶏肉のチリソース
番組名	ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人	速水もこみち
放送局	日本テレビ
放送日	2014年11月17日（月）

エビチリを鶏肉でアレンジ

「鶏肉が大好き！唐揚げばかりなので、鶏肉を使ったアイデアレシピを教えて！」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが、「鶏肉のチリソース」を作っておすすめしていました。エビチリを鶏肉でアレンジした、中華風の鶏肉料理です！

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米、ごはんのレシピ：ナシレマ

[男子ごはん]

ナシレマ

料理名	ナシレマ
番組名	男子ごはん
料理人	コウケンテツ
放送局	テレビ東京
放送日	2014年11月16日（日）

マレーシアの家庭料理「ナシレマ」

男子ごはんではコウケンテツさんをゲストに迎えて、マレーシアの家庭料理「ナシレマ」を作っていました。ナシレマは、ココナッツミルクごはんに小魚のフライ、ナッツサンバルを添えたマレーシアの代用的な朝食メニューです。今回、ジャスミンライス(タイ米)を使いますが、なければ普通のお米でもぜひ、お作りください。

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米、ごはんのレシピ：おにぎりの具桜海老・大根菜

[おかずのクッキング]

おにぎりの具桜海老・大根菜

料理名	おにぎりの具桜海老・大根菜
番組名	おかずのクッキング
コーナー	できるかな１分クッキング
料理人	鈴木薫
放送局	テレビ朝日
放送日	2014年11月15日（土）