ココナッツミルクのレシピ:チキンカレー
料理名 | チキンカレー |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 満島真之介 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2016年1月30日(土) |
サラッと食べやすくスパイシー
新チューボーですよ!では、満島真之介さんをゲストに迎えて、「チキンカレー」の作り方を紹介。汁気が多く米と合わせて食べやすい南インドのカレー。サラッとしていて、よりスパイスを感じられる味わいのさらりとしたチキンカレーです。
ココナッツミルクの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ココナッツミルクのレシピ」を集めました。
料理名 | チキンカレー |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 満島真之介 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2016年1月30日(土) |
新チューボーですよ!では、満島真之介さんをゲストに迎えて、「チキンカレー」の作り方を紹介。汁気が多く米と合わせて食べやすい南インドのカレー。サラッとしていて、よりスパイスを感じられる味わいのさらりとしたチキンカレーです。
料理名 | 鶏と海老のココナッツカレー |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | 藤岡弘、 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月16日(金) |
楽らくクッキング~挽肉料理~というテーマで、「鶏と海老のココナッツカレー」の通り方のご紹介。5分煮込むだけで本格カレーに仕上がります。「結構辛くていいです!これ遠慮した辛さじゃないから好きです。この旨みは半端違う。これ行列のできるカレー屋さんの味ですね。」と上沼恵美子さんも絶賛。
料理名 | ココナツミルクのスープ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 氏家アマラー昭子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年9月30日(水) |
「ナムプラーが使い切れない。ナムプラーを使ったおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、ナムプラーを使った料理を紹介。ここでは、「ガパオライス」に合わせた「ココナツミルクのスープ」の作り方になります。ナムプラーとココナッツミルクを加えて、コクとうまみがたっぷりのスープです。
料理名 | キーマカレー |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 高橋一生 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年8月15日(土) |
新チューボーですよ!では、高橋一生さんをゲストに迎えて、暑い夏にピッタリ!「キーマカレー」を作っていました。たっぷりの鶏ひき肉にスパイシーな香辛料がベストマッチ!フレッシュなトマトやココナッツミルクを加えて、酸味とコクのあるキーマカレーに仕上げます。
料理名 | ナスと鶏のココナッツカレー |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 松尾貴史 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年8月12日(水) |
旬のクッキング~スパイス&ハーブ 夏だ!カレーだ~というテーマで、「ナスと鶏のココナッツカレー」の作り方の紹介です。「信じられへん極端な味の展開があります。口に入れたら甘い、おいしい、すぐに辛さがきます。抜群にいいですよ。」と上沼恵美子さん。
料理名 | もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツミルク煮 |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年8月11日(火) |
「お土産のココナッツミルクを使ったカレーやタピオカのほかに、新しいレシピを教えて」というリクエストに、「骨付き鶏もも肉のココナツミルク煮」を作っていました。ココナッツミルクと香味野菜でエスニックに仕上げたクリーミーな夏の煮物です。「マイルドなんだけれども、コクもあって美味しいです!」と速水もこみちさんもおすすめ!
料理名 | なす、いんげん、鶏肉のココナッツミルク煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 伊藤 栄里子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年8月1日(土) |
体に脂肪がつきにくいと話題の「ココナッツオイル」を使って、「なす、いんげん、鶏肉のココナッツミルク煮」の作り方の紹介です。辛い味が好みならば、赤唐辛子の量を増やすといいです。ご飯によく合うココナッツミルク煮です。
料理名 | ココナッツとパインのデザート |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 夏川純 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年7月29日(水) |
旬のクッキング~簡単手作りスイーツ~というテーマで、「ココナッツとパインのデザート」の作り方の紹介です。タピオカとパイナップルの相性は抜群!「この甘さの加減がなんともいえない、ちょうどいい。タピオカの食感もつるんとしていいです。甘いものを食べると、幸せになりますね。」と上沼恵美子さんも至福の笑顔でした。
料理名 | トムヤムクン |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年7月19日(日) |
男子ごはんでは、暑い夏にピッタリ!と本格タイ料理の「トムヤムクン」と「パッタイ」を作っていました。ここでは、「トムヤムクン」の作り方の紹介です。後からくる辛さと酸味がクセになる!今回はトムヤムペーストを使わずに本格的な味に仕上げます。
料理名 | タイ風カレーラーメン |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | ムロツヨシ |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年7月18日(土) |
タイ、チェンマイの名物料理で今、巷で人気の「タイ風カレーラーメン」に新チューボーですよ!では着目。茹でた麺と揚げた麺の2種類の食感を楽しめるボリュームあるラーメン。甘辛くコクのあるココナッツミルクのスープがよく麺にからんだ一品です。
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