たいのレシピ:ドライカレー
料理名 | ドライカレー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 塩田ノア |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年9月6日(火) |
しっかり炒めて日持ちよく
明日もおいしい!まとめづくりというテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「ドライカレー」の作り方になります。牛ひき肉と野菜の水けをよくとばして炒め、蒸し暑い時季でも数日間もちます。翌日は、冷たいまま炊きたてのご飯に混ぜ、野菜を添えてピラフ感覚で。温かいうどんやラーメンにのせてもOK。
たいの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「たいのレシピ」を集めました。
料理名 | ドライカレー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 塩田ノア |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年9月6日(火) |
明日もおいしい!まとめづくりというテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「ドライカレー」の作り方になります。牛ひき肉と野菜の水けをよくとばして炒め、蒸し暑い時季でも数日間もちます。翌日は、冷たいまま炊きたてのご飯に混ぜ、野菜を添えてピラフ感覚で。温かいうどんやラーメンにのせてもOK。
料理名 | 筑前煮 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | スゴ技Q |
料理人 | 野永喜三夫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年9月6日(火) |
NHKあさイチでは、それじゃもったいない!キッチンペーパーというテーマで、キッチンペーパーを使って作る簡単!「筑前煮」の作り方を紹介していました。フェルトタイプのキッチンペーパーで、落とし蓋、アク取り、だしを引くという“一石三鳥”の筑前煮の作り方は必見です。
料理名 | 田舎風グリンピースのスープ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | 草野仁 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年9月2日(金) |
「おかずになるスープ」というテーマで、「田舎風グリンピースのスープ」の作り方の紹介です。グリンピースは凍ったまま加えるところがポイント!豆の旨みがスープに溶け出します。「もう言いようのないおいしさ。ずっとおいしい、飲んでいたい、おいしいスープです。グリンピースの甘みがあります。この香りとおいしさを、みなさんにお届けしたい。」と上沼恵美子さん。
料理名 | フライパン和風ローストビーフサラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | Mako |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年9月1日(木) |
【ザ・ミーツの肉グルメ】のシリーズで今回は新・肉サラダということで2品を紹介していました。ここでは、「フライパン和風ローストビーフサラダ」の作り方になります。フライパンで手軽に作るローストビーフを練りワサビを加えた風味豊かなタレをかけます。ボリューム&ヘルシーなサラダです。
料理名 | 鶏むね肉のシーザーサラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大宮勝雄 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年9月1日(木) |
【ザ・ミーツの肉グルメ】のシリーズで今回は新・肉サラダということで2品を紹介していました。ここでは、「鶏むね肉のシーザーサラダ」の作り方になります。鶏胸肉をこまめに返しながら火を入れるところがポイント!しっとり柔らかな食感が楽しめる、味わい豊かなサラダです。
料理名 | もこみち流 イサキのハーブソルト焼き |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年9月1日(木) |
「スパイスやハーブを使ったおいしいレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「イサキのハーブソルト焼き」を作っておすすめしていました。丸ごとのいさきに、タイムやセージなどのハーブを詰めてオーブンで焼き上げたゴージャスな一品。
料理名 | タイ風汁なしラーメン |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 高谷亜由 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年8月31日(水) |
「レパートリー倍増!夏のお助け麺レシピ」というテーマで、麺料理3品を紹介していました。ここでは、「タイ風汁なしラーメン」の作り方になります。多めにつくって!お助けアイテムとしてにんにくの香りが移ったオイル「にんにく油」の作り方も合わせて紹介です。辛い&甘い&酸っぱい味ににんにく油の風味が加わり複雑なおいしさです。にんにくオイルは、麺料理の香りづけやサラダに蒸し物にと大活躍します。
料理名 | 冷凍うどんで『ヘルシー豆乳坦々うどん』 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年8月31日(水) |
クックパッドでは、「冷たい麺」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では数あるレシピから、冷凍うどんで『ヘルシー豆乳坦々うどん』の作り方を紹介していました。練りゴマとめんつゆに豆乳、鶏ひき肉とモヤシを使ってさっぱりとヘルシーな一品。
料理名 | ポークソテーオクラソースがけ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年8月30日(火) |
ノンストップ!笠原将弘のおかず道場では、「ポークソテーオクラソースがけ」の作り方を紹介していました。こんがり焼いた豚肉にオクラのネバネバソースが相性抜群!オクラはとろっとするまで包丁でしっかりたたいて、十分に粘りを出すことがポイント!疲労回復効果のある豚肉とスタミナ野菜のオクラで夏バテ予防を。
料理名 | もこみち流 中華風 鶏むね肉とスナップえんどうの焼きそば |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年8月30日(火) |
「ちょっと変わった焼きそばを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「中華風 鶏むね肉とスナップえんどうの焼きそば」を作っておすすめしていました。オイスターソースや醤油で味付けをして、鶏のむね肉やスナップえんどうといったいつもと違った具材で作る焼きそばです。
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