鯛のレシピ：金目鯛の煮付け
金目鯛の煮付け
| 料理名 | 金目鯛の煮付け |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月4日（土） |
季節の味を噛みしめる
脂ののった金目鯛は、さっと10分ほどで仕上げるのがおいしさのコツ。たっぷりの煮汁を張っていただくと、甘辛の煮汁と金目鯛そのものの味が口の中で溶け合います。
鯛の料理レシピ（153）
過去に紹介した「鯛のレシピ」を集めました。
鯛のレシピ：鯛とズッキーニのカルパッチョ
鯛とズッキーニのカルパッチョ
| 料理名 | 鯛とズッキーニのカルパッチョ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年7月6日（日） |
旬のズッキーニを、生のまま薄切りにして鯛といただく
ズッキーニはしくこくなく、ディルもいいです。カルパッチョがサラダっぽく食べられる、夏にはうってつけの一品です。ディルでさわやかな味付け、白ワインによく合います。
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鯛のレシピ：鯛のフライ～カリカリ梅と大葉のしらすおろし乗せ
鯛のフライ
| 料理名 | 鯛のフライ～カリカリ梅と大葉のしらすおろし乗せ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン |
| コーナー | やってTRY！ |
| 料理人 | 細山和範 |
| 放送局 | TBSテレビ |
| 放送日 | 2014年6月29日（日） |
魚のフライと相性抜群のしらすおろし
暑い季節には、冷たくサッパリとした「しらすおろし」が食べたくなりますよね。今回、噂の東京マガジン・やってトライのコーナーでは、しらすおろしを紹介していました。
鯛のフライに、サッパリとしたしらすおろしをのせていただきます。梅と大葉の入った彩りきれいな大根おろしが、魚のフライと相性抜群です！サーモンなどでも合いますので、今夜のおかずにいかがでしょうか
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