親子丼のレシピ:親子丼
料理名 | 親子丼 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 戸室孝宏 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2016年6月12日(日) |
顆粒鶏ガラスープの素でプロの味
噂の東京マガジンでは、「親子丼」をやってTRY!スタジオでは、「親子丼」を作っていました。スタジオでは、鳥つね 湯島天神前本店・戸室孝宏さんが鶏もも肉と胸肉で作る「親子丼」の作り方を紹介していました。ご家庭では、割り下に顆粒鶏ガラスープの素を加えて、プロの味に仕上げましょう。
親子丼の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「親子丼のレシピ」を集めました。
料理名 | 親子丼 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 戸室孝宏 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2016年6月12日(日) |
噂の東京マガジンでは、「親子丼」をやってTRY!スタジオでは、「親子丼」を作っていました。スタジオでは、鳥つね 湯島天神前本店・戸室孝宏さんが鶏もも肉と胸肉で作る「親子丼」の作り方を紹介していました。ご家庭では、割り下に顆粒鶏ガラスープの素を加えて、プロの味に仕上げましょう。
料理名 | 親子丼 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年5月10日(火) |
大活躍!定番の鶏肉&卵料理というテーマで、料理2品を紹介。ここでは、「親子丼」の作り方になります。鶏のむね肉を使ったあっさりタイプの親子丼。鶏肉を柔らかく煮て、卵でトロリと半熟に仕上げましょう。
料理名 | ケチャップだしの親子丼 |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 杉浦太陽 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年4月14日(木) |
NHKあさイチではスゴイぞ!ケチャップというテーマで、芸能界きってのケチャップ好き、俳優の杉浦太陽さんが「ケチャップだしの親子丼」の作り方を紹介。煮詰めたケチャップをだしとする驚きの親子丼レシピ。出演者の方たちは「ケチャップと思わない」とコメントしていました。
料理名 | 親子丼 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年4月2日(土) |
削りがつおと昆布を入れて、風味よい旨口のどんぶりだしで作る「親子丼」のレシピを土井善晴さんが紹介していました。微妙な火加減がポイント!ゆっくりと火を通し、卵が大きくふっくらと仕上げます。手作りのだしは醤油、みりん、水の割合は1:1:4に砂糖が少しと覚えましょう。
料理名 | ひき肉の親子丼弁当 |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 杉山智美 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年3月1日(火) |
「ポイントおさえて お弁当マスター!」というテーマで、お弁当料理2品を紹介。ここでは、「ひき肉の親子丼弁当」の作り方になります。火が通りやすい鶏ひき肉を使って、朝の忙しい中でも短時間で完成!仕上げの卵は、余熱でしっかり火を通すのがポイントです。きのこと小松菜のごま和えを合わせてどうぞ。
料理名 | 親子丼 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 栗原はるみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年11月5日(木) |
【栗原はるみの定番ごはん】シリーズでは、「さばのみそ煮」を紹介。白米と合わせかと思いきやガーリックトーストや「親子丼」と合わせていただくのも栗原はるみさん流でおすすめ!和風でまとめていただく時は、親子丼がおすすめの組み合わせだそうです。ジューシーな鶏肉とふわふわとろとろの卵の定番の丼ぶりレシピ。手早く煮るために、下準備は完ぺきにしておきましょう!
料理名 | 親子丼 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年11月3日(火) |
ノンストップ!では、賛否両論の笠原将弘さんが、ふわとろ絶品の「親子丼」の作り方を伝授。卵は軽く溶き、2段階で加えて、トロトロに仕上げるところがポイント!余熱で卵に火が入り過ぎないよう、ご飯はあらかじめ丼によそっておきましょう。
料理名 | えび入りやわらか親子丼 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 山本麗子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月28日(水) |
「親子丼をよく作るが出来がいま一つ・・・。喜ばれるレシピを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「えび入りやわらか親子丼」を作っておすすめしていました。鶏肉とえびには片栗粉をまぶしてジューシーさを閉じ込めて、つゆにとろみをつけるところがポイント!えのきだけとかまぼこも加えてボリュームある親子丼のレシピです。
料理名 | 親子丼 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 加藤建次 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年5月31日(日) |
噂の東京マガジンでは、丼もので人気の「親子丼」をやってTRY!していました。スタジオでは赤坂「きすけ」さんが、砂糖を使わない割り下で親子丼の作り方を紹介していました。砂糖を使わないことで、肉の旨味が引き出た甘さに深みのある親子丼に仕上がります。
料理名 | 親子丼 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 相川七瀬 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年5月18日(月) |
なるほどクッキング(卵の使い方)というテーマで、丼ぶりの定番「親子丼」の作り方の紹介です。卵を2回に分けて入れることがおいしさのポイント! 「卵の火の通り加減がちょうどいいですね。火を止めた時は、まだ早いんじゃないかと思ったけど、ちょうどいいです。鶏肉もやわらかくて、おいしいですね。」と上沼恵美子さん。
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