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親子丼のレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

親子丼の料理レシピ(68)

過去に紹介した「親子丼のレシピ」を集めました。

親子丼のレシピ:親子丼

親子丼

親子丼

料理名 親子丼
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 戸室孝宏
放送局 TBS
放送日 2016年6月12日(日)

 

顆粒鶏ガラスープの素でプロの味

噂の東京マガジンでは、「親子丼」をやってTRY!スタジオでは、「親子丼」を作っていました。スタジオでは、鳥つね 湯島天神前本店・戸室孝宏さんが鶏もも肉と胸肉で作る「親子丼」の作り方を紹介していました。ご家庭では、割り下に顆粒鶏ガラスープの素を加えて、プロの味に仕上げましょう。

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親子丼のレシピ:親子丼

親子丼

親子丼

料理名 親子丼
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年5月10日(火)

 

トロリと半熟に親子丼

大活躍!定番の鶏肉&卵料理というテーマで、料理2品を紹介。ここでは、「親子丼」の作り方になります。鶏のむね肉を使ったあっさりタイプの親子丼。鶏肉を柔らかく煮て、卵でトロリと半熟に仕上げましょう。

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親子丼のレシピ:ケチャップだしの親子丼

ケチャップだしの親子丼

ケチャップだしの親子丼

料理名 ケチャップだしの親子丼
番組名 NHKあさイチ
料理人 杉浦太陽
放送局 NHK
放送日 2016年4月14日(木)

 

ケチャップだしが決め手!

NHKあさイチではスゴイぞ!ケチャップというテーマで、芸能界きってのケチャップ好き、俳優の杉浦太陽さんが「ケチャップだしの親子丼」の作り方を紹介。煮詰めたケチャップをだしとする驚きの親子丼レシピ。出演者の方たちは「ケチャップと思わない」とコメントしていました。

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親子丼のレシピ:親子丼

親子丼

親子丼

料理名 親子丼
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月2日(土)

 

手作り丼ぶりだしでふんわり卵の親子丼

削りがつおと昆布を入れて、風味よい旨口のどんぶりだしで作る「親子丼」のレシピを土井善晴さんが紹介していました。微妙な火加減がポイント!ゆっくりと火を通し、卵が大きくふっくらと仕上げます。手作りのだしは醤油、みりん、水の割合は1:1:4に砂糖が少しと覚えましょう。

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親子丼のレシピ:ひき肉の親子丼弁当

ひき肉の親子丼弁当

ひき肉の親子丼弁当

料理名 ひき肉の親子丼弁当
番組名 きょうの料理ビギナーズ
料理人 杉山智美
放送局 NHK
放送日 2016年3月1日(火)

 

ひき肉を使って短時間で親子丼を

「ポイントおさえて お弁当マスター!」というテーマで、お弁当料理2品を紹介。ここでは、「ひき肉の親子丼弁当」の作り方になります。火が通りやすい鶏ひき肉を使って、朝の忙しい中でも短時間で完成!仕上げの卵は、余熱でしっかり火を通すのがポイントです。きのこと小松菜のごま和えを合わせてどうぞ。

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親子丼のレシピ:親子丼

親子丼

料理名 親子丼
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2015年11月5日(木)

 

半熟ふわふわとろとろの親子丼

【栗原はるみの定番ごはん】シリーズでは、「さばのみそ煮」を紹介。白米と合わせかと思いきやガーリックトーストや「親子丼」と合わせていただくのも栗原はるみさん流でおすすめ!和風でまとめていただく時は、親子丼がおすすめの組み合わせだそうです。ジューシーな鶏肉とふわふわとろとろの卵の定番の丼ぶりレシピ。手早く煮るために、下準備は完ぺきにしておきましょう!

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親子丼のレシピ:親子丼

親子丼

親子丼

料理名 親子丼
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2015年11月3日(火)

 

ふわとろ絶品の「親子丼」

ノンストップ!では、賛否両論の笠原将弘さんが、ふわとろ絶品の「親子丼」の作り方を伝授。卵は軽く溶き、2段階で加えて、トロトロに仕上げるところがポイント!余熱で卵に火が入り過ぎないよう、ご飯はあらかじめ丼によそっておきましょう。

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親子丼のレシピ:えび入りやわらか親子丼

えび入りやわらか親子丼

えび入りやわらか親子丼

料理名 えび入りやわらか親子丼
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2015年10月28日(水)

 

具だくさんの親子丼

「親子丼をよく作るが出来がいま一つ・・・。喜ばれるレシピを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「えび入りやわらか親子丼」を作っておすすめしていました。鶏肉とえびには片栗粉をまぶしてジューシーさを閉じ込めて、つゆにとろみをつけるところがポイント!えのきだけとかまぼこも加えてボリュームある親子丼のレシピです。

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親子丼のレシピ:親子丼

親子丼

親子丼

料理名 親子丼
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 加藤建次
放送局 TBS
放送日 2015年5月31日(日)

 

砂糖を使わない割り下の親子丼

噂の東京マガジンでは、丼もので人気の「親子丼」をやってTRY!していました。スタジオでは赤坂「きすけ」さんが、砂糖を使わない割り下で親子丼の作り方を紹介していました。砂糖を使わないことで、肉の旨味が引き出た甘さに深みのある親子丼に仕上がります。

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親子丼のレシピ:親子丼

親子丼

親子丼

料理名 親子丼
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 相川七瀬
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年5月18日(月)

 

半熟とろとろ親子丼

なるほどクッキング(卵の使い方)というテーマで、丼ぶりの定番「親子丼」の作り方の紹介です。卵を2回に分けて入れることがおいしさのポイント! 「卵の火の通り加減がちょうどいいですね。火を止めた時は、まだ早いんじゃないかと思ったけど、ちょうどいいです。鶏肉もやわらかくて、おいしいですね。」と上沼恵美子さん。

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