丼ものの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「丼もののレシピ」を集めました。
もこみち流 和風チャプチェ丼
| 料理名 | もこみち流 和風チャプチェ丼 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年11月5日（水） |
「料理初心者でも、簡単に作れるもこみち流の丼ものぜひ教えて」という男性からのリクエストにお応えして、速水もこみちさんが、「和風チャプチェ丼」を作っておすすめしていました。韓国料理チャプチェを和風味に仕上げて、食べ応えある一品に。おだしと柚子こしょうで和風に味付けします。
カツ丼
| 料理名 | カツ丼 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 北田昌利 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月30日（木） |
人気の定番丼ぶりレシピといえば、「かつ丼」。市販の豚カツも卵でとじれば、味わいもボリュームもアップします。油で揚げたコクのある豚カツには、しっかりした味わいのつゆがよく合います。
親子丼
| 料理名 | 親子丼 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 北田昌利 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月30日（木） |
ひと工夫で本格味！和と洋のご飯ということで、ふんわりとじた「親子丼」 の作り方を紹介していました。うす口しょうゆを使ったつゆであっさりと、最後まで食べ飽きない味付けに仕上げます。とろとろ卵が至福の丼ぶり。小さめのフライパンで、1人分ずつ作ります。半熟状になったら火を止め、余熱でふんわり仕上げましょう。
みそ汁でリメイク！みそマーボー丼
| 料理名 | みそ汁でリメイク！みそマーボー丼 |
| 番組名 | いっぷく！まんぷくキッチン |
| 料理人 | 藤原美樹（みきママ） |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年10月30日（木） |
いっぷく！まんぷくキッチンでは、リメイク料理人として人気ブロガーの「みきママ」こと藤原美樹さんが登場。スタジオでは「みそ汁でリメイク！みそマーボー丼」を作っていました。お味噌汁の跡形もない一品です。国分太一さんほか出演者も「マーボー豆腐だぁ！おいしい」と驚きの連続。
玉チリ丼
| 料理名 | 玉チリ丼 |
| 番組名 | モーニングバード！プロ技キッチン！ |
| 料理人 | 片岡宏之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月29日（水） |
モーニングバード！では、大人気のまかない料理「玉チリ丼」をイタリアンの片岡宏之シェフが作って紹介していました。ホタテの旨みと食感、とろっとろのスクランブルエッグがいい一品。ソースは市販のトマトソースを使って、３つ調味料を加えるだけで絶品のチリソースに仕上げます！酸味と辛みと卵のまろやかさが揃った丼ぶりレシピです。今回はホタテを使いますが、鶏肉、エビ、シーフードミックスなどでもOK!
牛丼
| 料理名 | 牛丼 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 北田昌利 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月28日（火） |
ひと工夫で本格味！和と洋のご飯というテーマから、丼ぶりメニューの大定番「牛丼」の作り方を紹介していました。主役の牛肉の味が引き立つように、牛丼のだしはあっさりとしたタレで仕上げます。
さんまときのこのかば焼き丼
| 料理名 | さんまときのこのかば焼き丼 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 北田昌利 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月28日（火） |
ひと工夫で本格味！和と洋のご飯というテーマから、旬のさんまときのこを使って「さんまときのこのかば焼き丼」の作り方を紹介していました。丼ぶりの味の決め手となる「たれ」を今回は濃いめでサッとからめて仕上げます。
中華ちらし丼
| 料理名 | 中華ちらし丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年10月27日（月） |
有名店の名物まかない料理を紹介してくれるコーナーより、今日は、「スーツァンレストラン陳」のまかない料理ということで、超簡単！「中華ちらし丼」をスタジオで作っていました。ピザ用チーズでコクたっぷり！ご飯には豆腐も加えて、ヘルシーに栄養満点な丼ぶりレシピです。
さんまの蒲焼き丼
| 料理名 | さんまの蒲焼き丼 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 黒田廣昭 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年10月26日（日） |
この時期、旬をむかえたサンマを使って、「さんまの蒲焼き丼」をやってトライ！していました。スタジオでは、帝国ホテル東京なだ万の黒田廣昭料理長が、きのこを加えた秋らしい丼ぶりレシピを公開していました。小麦粉を薄くまぶして香ばしくきれいな焼きめをつけるところがポイントです！
野菜たっぷり！ミートソース丼
| 料理名 | 野菜たっぷり！ミートソース丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 神保佳永 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年10月20日（月） |
巷で大人気レストランのまかないを大公開するコーナー。今日は、HATAKE AOYAMAの総料理長・神保佳永シェフが、ありもの野菜で出来る！「ミートソース丼」の作り方を大公開していました。ミートソースはパスタなどにも使える嬉しいレシピ！冷蔵庫で4～5日は保存可能です。
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