ピクルスのレシピ:インド風ピクルス
料理名 | インド風ピクルス |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 荻野恭子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年8月27日(水) |
ピクルスをインド風に!
サッパリとしたピクルスは、暑い夏場にはとくに重宝します。今回、NHKあさイチでは「インド風ピクルス」を作っておすすめしていました。レモンとチキンマサラのスパイスを使って、いつものピクルスがインド風に仕上がります。
ピクルスの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ピクルスのレシピ」を集めました。
料理名 | インド風ピクルス |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 荻野恭子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年8月27日(水) |
サッパリとしたピクルスは、暑い夏場にはとくに重宝します。今回、NHKあさイチでは「インド風ピクルス」を作っておすすめしていました。レモンとチキンマサラのスパイスを使って、いつものピクルスがインド風に仕上がります。
料理名 | ゴーヤーのピクルス |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 島本 薫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年8月11日(月) |
体に熱がこもりやすい夏は、熱を取る働きのあるゴーヤーが効果的!とNHKきょうの料理では、管理栄養士10人のいちおし!毎日食べたい夏の健康レシピをテーマに「熱を取る食材」を使った料理を紹介していました。夏野菜の代表格のゴーヤーを使ったピクルスはわが家の夏の定番です。と島本薫さん。
料理名 | 茹で野菜のピクルス |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年8月2日(土) |
おかずのクッキングでは、ゴボウやレンコンなど生では少し食べにくい野菜も、茹でててからピクルスにして食べられると土井善晴さんが作り方を紹介していました。生野菜のピクルスとは、またひと味違う食感を楽しめます!野菜を茹でる際に塩を入れていないので、漬け汁には塩を入れることを忘れずに!
料理名 | 生野菜のピクルス |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年8月2日(土) |
暑い時期にピッタリ!お酢の効かせたさっぱりとした生野菜のピクルスをおかずのクッキングでは紹介していました。生野菜に塩をして1時間おき、漬け汁に3時間漬けるだけ!ととっても簡単な土井善晴さんのレシピをアップします。今すぐ、作れます!
料理名 | 豚肉のピクルス炒め |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 脇雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月29日(火) |
豚肉とピクルスを合わせた炒め物を、NHKあさイチでは紹介していました。ピクルスを具材に加えるだけでなく、ピクルスの漬け汁も調味料として使います。さっぱりとした仕上がりで、暑い時期にも食べやすい一品。サッと作れるところも嬉しいレシピです。
料理名 | ミックスピクルス |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | マロン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
色々な料理に、上手くアレンジして添えてみてください。カレーに粗みじんにして添えると華やかになります。ポテトサラダに入れるときは、あまり細かくならないように刻む感じでいれます。酸味とうまくなじみます。
(さらに…)
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.