ビールのレシピ｜おさらいキッチン

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料理ジャンル別レシピ

ビールの料理レシピ（25）

過去に紹介した「ビールのレシピ」を集めました。

ビールのレシピ：ビール炊き込みごはん

ビール炊き込みごはん

料理名	ビール炊き込みごはん
番組名	NHKあさイチ
コーナー	スゴ技Q
料理人	野永喜三夫
放送局	NHK
放送日	2017年5月16日（火）

黒ビールで炊き込みごはん

ＮＨＫあさイチでは、「ビール」をテーマにビールを使った料理を紹介。ここでは「ビール炊き込みごはん」の作り方になります。簡単でおいしい炊き込みごはんです。黒ビールを入れるとまた違った味わいに仕上がります。

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ビールのレシピ：ビール漬け

[あさイチ]

ビール漬け

料理名	ビール漬け
番組名	NHKあさイチ
コーナー	スゴ技Q
料理人	野永喜三夫
放送局	NHK
放送日	2017年5月16日（火）

おつまみにピッタリ！

ＮＨＫあさイチでは、「ビール」をテーマにビールを使った料理を紹介。ここでは「ビール漬け」の作り方になります。おつまみにピッタリの、大人の漬け物です。冷蔵庫で約6時間漬け込むところがポイント！

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ビールのレシピ：たらのビール揚げ

[きょうの料理]

たらのビール揚げ

料理名	たらのビール揚げ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	土井善晴
放送局	NHK
放送日	2016年2月1日（月）

衣にビールを加えてサクサクに！

【土井善晴食卓二十四節気】シリーズより2月19日ごろは雪が雨に変わり、春一番が吹くころ「雨水」。ウキウキしてくるこのころ、ふっくらとしたタラを使って「たらのビール揚げ」がおすすめ！卵と小麦粉、ビールを合わせた衣でサクサクに揚げます。ビールのコクをプラス！

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ビールのレシピ：鶏肉のビール煮

[情報ライブ　ミヤネ屋　愛のスパルタ料理塾]

鶏肉のビール煮

料理名	鶏肉のビール煮
番組名	情報ライブ　ミヤネ屋　愛のスパルタ料理塾
料理人	林裕人
放送局	日本テレビ
放送日	2015年8月5日（水）

ヨーロッパの伝統料理

「ビールにピッタリのパンチのきいた鶏肉のビール煮を作りたい!」というビール会社に務めるご主人様の奥様からのリクエストに、愛のスパルタ料理塾では、濃厚でコクのある「鶏肉のビール煮」の作り方を林裕人シェフが伝授していました。クリーミーでビールのほろ苦いソースが絶品！キンキンのビールにもよく合う一品です。うま味が特に多い骨付き肉がおすすめ！煮込み料理に合うよう、キャベツのシャキシャキ感を残した付け合わせに仕上げます。

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