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料理ジャンル別レシピ

スペアリブの料理レシピ(74)

スペアリブのココナッツスープ

スペアリブのココナッツスープ

 

料理名 スペアリブのココナッツスープ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年1月31日(金)

 

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「具だくさんのスープ」というテーマで、「スペアリブのココナッツスープ」の作り方の紹介です。「スープの味がしっかりしていますね。とろとろにやわらかいお肉もおいしい!」と上沼恵美子さん。

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鶏スペアリブの10分deおでん

鶏スペアリブの10分deおでん

 

料理名 鶏スペアリブの10分deおでん
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 枝元なほみ
放送局 NHK
放送日 2020年1月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、「鶏スペアリブの10分deおでん」の作り方を紹介。10分間煮るだけのお手軽クイックおでんです。

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スペアリブの山椒煮

スペアリブの山椒煮

料理名 スペアリブの山椒煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月25日(水)

 

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「特選!年末年始パーティーメニュー」というテーマで、「スペアリブの山椒煮」の作り方の紹介です。「やわらかいお肉もいいけれど、これぐらい噛みごたえがある方が満足感がありますね。豪快にかぶりつく夏の肉料理です。」と上沼恵美子さん。2018年7月30日(月)放送紹介。

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大根と豚スペアリブのコチュジャン煮

大根と豚スペアリブのコチュジャン煮

 

料理名 大根と豚スペアリブのコチュジャン煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2019年12月23日(月)

 

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「切る」「加熱する」「調味する」3ステップでつくる旬の冬野菜を使った簡単おかずをリピート紹介。ここでは、「大根と豚スペアリブのコチュジャン煮」の作り方になります。大根をコチュジャンで甘辛く濃厚な味に仕上げた韓国風煮物。コトコト時間をかけてじっくり煮込めば、スペアリブはホロホロ、大根はトロトロに!濃厚な味わいと、ピリ辛の後味がクセになります。

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スペアリブと葉物の煮込み

スペアリブと葉物の煮込み

 

料理名 スペアリブと葉物の煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月6日(金)

 

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「冬の葉物野菜」というテーマで、「スペアリブと葉物の煮込み」の作り方の紹介です。「スペアリブがやわらかいし、白菜の葉がトロットロ!さっぱり味のスープなので、それぞれの素材の味が生きていて、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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大根と豚スペアリブのコチュジャン煮

大根と豚スペアリブのコチュジャン煮

 

料理名 大根と豚スペアリブのコチュジャン煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2019年12月4日(水)

 

コメント

「切る」「加熱する」「調味する」3ステップでつくる旬の冬野菜を使った簡単おかずを紹介。ここでは、「大根と豚スペアリブのコチュジャン煮」の作り方になります。大根をコチュジャンで甘辛く濃厚な味に仕上げた韓国風煮物。コトコト時間をかけてじっくり煮込めば、スペアリブはホロホロ、大根はトロトロに!濃厚な味わいと、ピリ辛の後味がクセになります。

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フライパン焼きスペアリブ

フライパン焼きスペアリブ

 

料理名 フライパン焼きスペアリブ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2019年10月29日(火)

 

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NHKあさイチでは、オーブンでなくフライパンで、こんがり香ばしく焼く「フライパン焼きスペアリブ」の作り方を紹介。表面をこんがり焼いてから、水を加えて蒸し焼きにします。こんがりとした焼き色と香ばしいにおいが食欲をそそる一品。付け合わせ「チーズ入りマッシュポテト」もおすすめです。

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キャベツとスペアリブの煮込み

キャベツとスペアリブの煮込み

 

料理名 キャベツとスペアリブの煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月3日(木)

 

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「キャベツを使って」というテーマで、「キャベツとスペアリブの煮込み」の作り方の紹介です。「すごくお肉の香りを感じるスープですね。隅々までスープの味が行き渡って、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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スペアリブ

スペアリブ

 

料理名 スペアリブ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 Kei
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ホットプレート」新活用術を紹介。ここでは「スペアリブ」の作り方になります。蒸し焼きだから、柔らかくジューシーなスペアリブに仕上がります。

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スペアリブの照り焼き

スペアリブの照り焼き

 

料理名 スペアリブの照り焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年8月26日(月)

 

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「豚肉で元気!」というテーマで、「スペアリブの照り焼き」の作り方の紹介です。「青じそがさわやか。スペアリブはやわらかいけど適度な噛みごたえもあって、このくらいのやわらかさがちょうどいいですね。」と上沼恵美子さん。

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