サーモン

サーモンクリームパスタ

大人気！旬の鮭でクリームパスタ

新チューボーですよ！では、旬の鮭を使った「サーモンクリームパスタ」作りにチャレンジしていました。クリームソースとパスタや鮭がよく絡んだ、女性に大人気のパスタ。ちなみに、11月11日は、「鮭の日」だそうです。漢字で十一月十一日で「圭」ということから「鮭」の日。と放送をしていました。皆さん、ご存知でしたか？

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サーモンのオイル煮

鮭で洋食、上品な一品

「魚の切り身で簡単で上品に見える魚料理を教えてほしい」というお悩みに、「サーモンのオイル煮」を作っておすすめしていました。湯せんにかけて中はレアっぽくいただく手軽で上品な仕上がりの一品。一緒にポテトサラダも合わせて作ります。サーモンのオイル煮のオイルを少し加えたウイスキーバターソースも必見！白身魚や鶏肉になどマヨネーズ感覚でアレンジ可能なソースです。

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もこみち流　サーモンカナッペ

お手軽ホームパーティーレシピ

「スペイン人の若者に喜んでもらえ、見栄えのするウェルカムメユーを教えて！」というリクエストに、速水もこみちさんが「サーモンカナッペ」を作っておすすめしていました。サーモンやブラックオリーブで華やか＆おしゃれな一品です。

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スモークサーモンとたまねぎのサラダ

簡単！シンプルサラダ

「包丁の先で　たまねぎのみじん切り」 というテーマで、「スモークサーモンとたまねぎのサラダ」の作り方を紹介していました。塩、こしょう、オリーブ油とレモン汁をふりかけるだけのシンプルサラダです。玉ねぎの部海と食感が美味しさの決め手！

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サーモンのカルトッチョ

簡単イタリアン紙包みの料理

イタリア語のカルタ（紙）から、名前がついた紙包み焼きカルトッチョの作り方のご紹介です。鮭にカレー粉をまぶしたバターをのせて香りがよく、秋らしい一品。

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サーモンのカラフルマリネ　きゅうりのソース

彩り豊かなサーモンのマリネ

今日のあさイチでは、「オシャレなサーモンのマリネで、家族や友人をもてなしたい！」というリクエストに応えて、色とりどりの綺麗な「サーモンのカラフルマリネ　きゅうりのソース」を作っておすすめしていました。たっぷりの野菜の食感の違いが楽しい一品。周りのソースは、きゅうりのすりおろしとヨーグルトを混ぜ合わせたソースになります。

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サーモンと青じその一口ずし

サーモンマリネを使って、簡単！一口ずし

前菜にぴったりのミニサイズのおすしをサーモンマリネを使って簡単に栗原はるみさんが紹介していました。すだちを絞ったさっばりとした寿司飯の味わいで 、パクパクと軽くいただけること間違いなしですね。 (さらに…)

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サーモンマリネのオーブン焼き

サーモンマリネを使って、簡単で豪華！

ハーブをのせてじっくり焼き上げたサーモンとたっぷりの根菜に、爽やかなディルソースをかけてどうぞお召し上がりください。ホームパーティーなどのおもてなしにも重宝する華やかで、豪華に見える一品です。サーモンマリネを使って簡単で嬉しい！

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サーモンマリネ

サーモンマリネを作って、２品出来ちゃう！

サーモンは、マリネすることで独特のくせがやわらぎます。マリネをそのまま食べてももちろんおいしいですが、一ロサイズのおすしやオーブン焼きにアレンジすると、ぐっとパーティーメニューらしさが！！まずは、「サーモンマリネ」の作り方を栗原はるさみんのレシピでご紹介します。

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サーモンのハーブカルパッチョ

すぐにできるお手軽カルパッチョ

とても色合いがいいです。スプラウとのピリリとした辛さが、マッチ。ハーブ汁を作っておけば、香りのよいカルパッチョがすぐにできます。 (さらに…)

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