サラダ全般のレシピ:きのこのグリルサラダ
料理名 | きのこのグリルサラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 平野レミ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年10月30日(月) |
ポン酢を一工夫
「キッチン・ド・レミ~20分で晩ごはん」というテーマで、平野レミさんがきのこづくし料理5品を紹介。ここでは、「きのこのグリルサラダ」の作り方になります。グリルでアツアツに焼いたカボチャやエリンギなどの具材を、ポン酢ベースのドレッシングでマリネ。
サラダ全般の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「サラダ全般のレシピ」を集めました。
料理名 | きのこのグリルサラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 平野レミ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年10月30日(月) |
「キッチン・ド・レミ~20分で晩ごはん」というテーマで、平野レミさんがきのこづくし料理5品を紹介。ここでは、「きのこのグリルサラダ」の作り方になります。グリルでアツアツに焼いたカボチャやエリンギなどの具材を、ポン酢ベースのドレッシングでマリネ。
料理名 | もこみち流 アンチョビとルッコラのポテトサラダ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年10月26日(木) |
「お店で食べるようなおいしいポテトサラダを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「アンチョビとルッコラのポテトサラダ」を作っておすすめしています!アンチョビの塩気を味のアクセントにしたイタリアン風のポテトサラダ。縦長にゴロゴロと切ったじゃがいもの食感を楽しみましょう。
料理名 | かつおの炙り サラダいぶりがっことごぼうのみそ漬けのソースで |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 熊谷喜八 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年10月25日(水) |
谷原章介のTimeless Kitchenでは、熊谷喜八シェフのキハチ流無国籍料理を紹介。ここでは、「かつおの炙り サラダいぶりがっことごぼうのみそ漬けのソースで」の作り方になります。厚めに切ったかつおのたたきに、日本の漬物を調味料に見立て油脂でつないで「食べるソース」を合わせます。ソースは、かつおのほか、いわし以外の魚の刺身、鶏肉によく合います。
料理名 | もこみち流 いちじく入りフル-ツサラダピッツァ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年10月19日(木) |
「フルーツが食事になる料理を」というリクエストに、速水もこみちさんが、「いちじく入りフル-ツサラダピッツァ」を作っておすすめしています!生地をパリッとさせるため表面にオリーブオイルをかけて、フレッシュなフルーツと野菜を使ったアレンジピザ。今回は季節のいちじくとマスカット、ざくろをピザにしました。
料理名 | ゆで豚サラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 程一彦 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年10月18日(水) |
程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回はパパッと手軽に作れる「つくりおき」のレシピを紹介。ここでは、程一彦さんによる「ゆで豚サラダ」の作り方になります。「ダイナミックゆで豚」を使ってボリューミーなサラダに仕上げます。
料理名 | マカロニサラダ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2017年10月8日(日) |
定番メニューを基本に忠実に作る「昭和の洋食屋さんメニュー」第2弾ということで、「ロールキャベツ」を紹介。ここでは、付け合わせ「マカロニサラダ」の作り方になります。ゆで卵を加えてコクとまろみをアップさせたマカロニサラダです。
料理名 | さんまと揚げごぼうのサラダ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年9月29日(金) |
「さんまと揚げごぼうのサラダ」の作り方のご紹介です。カリっと食感よく揚げたごぼうと、揚げさんまをトマトやグリーンカールなどの野菜といただくサラダ。ごまだれを合わせていただきます。
料理名 | 柿の白あえサラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年9月27日(水) |
「20分で晩ごはん」というテーマで、きじまりゅうたさんが料理4品を紹介していました。ここでは、「柿の白あえサラダ」の作り方になります。今が旬の柿に、柿の種あられをパラパラと甘さと塩けと食感が絶妙な一品です。旬の柿にあられを合わせたアイデア小鉢
料理名 | 雑穀ライスサラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 平山由香 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年9月25日(月) |
「雑穀をおいしく!」というテーマで、雑穀・もち麦などを使った料理を紹介。ここでは、「雑穀ライスサラダ」の作り方になります。ゆでた雑穀ミックスとお米にドレッシングがしみ込み、しっとりした仕上がりのサラダになります。ムチムチした歯ごたえで、食べごたえ満点!
料理名 | さんまサラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年9月21日(木) |
大原千鶴のもっと気軽に魚介レシピシリーズから、今回は「さんま」を使ったアイデアレシピ4品を紹介。ここでは、3枚におろしたさんまを使った「さんまサラダ」の作り方になります。パリッと皮を食感よく焼いたさんまを生野菜と合わせて、特製たまねぎドレッシングをかけていただきます。
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