コロッケのレシピ：コロッケ
コロッケ
| 料理名 | コロッケ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月25日（火） |
サクッ！ホクッ！のコロッケ
「リクエストで作ったコロッケが、ボソボソで薄味に。お肉屋さんで売っているようなおいしいコロッケの作り方を教えて！」というお悩みにお応えしたレシピです。
コロッケの料理レシピ（164）
過去に紹介した「コロッケのレシピ」を集めました。
コロッケのレシピ：どったら餅入りトロトロコロッケ
どったら餅入りトロトロコロッケ
| 料理名 | どったら餅入りトロトロコロッケ |
| 番組名 | ためしてガッテン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月27日（水） |
とろ～り、クリームコロッケのよう！
NHKためしてガッテンでは、新じゃがいもをテーマにしていろんなバリエーション料理を放送していました。その中でも、「どったら餅入りトロトロコロッケ」が魅力的でした。牛乳やクリームも使わずに「おイモ味のクリームコロッケ」と山瀬まみさんも絶賛するほど、トロトロのコロッケをぜひご自宅でも。
コロッケのレシピ：ゲソコロッケ
ゲソコロッケ
| 料理名 | ゲソコロッケ |
| 番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年6月28日（土） |
イカの甘さが口に広がります
イカが入ったコロッケの作り方をご紹介します。ゲソの部分は食感を残して、胴体の部分はペースト状にします。すりつぶすことで、ねっとり感と甘さも広がるまろやかな味わいに・・・。今夜は新食感のコロッケは、いかがでしょうか？
コロッケのレシピ：ミルク衣の明太子コロッケ
ミルク衣の明太子コロッケ
| 料理名 | ミルク衣の明太子コロッケ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 講師 | 寺田真二郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年6月24日（火） |
ミルク衣で工程を減らし、さらにさっぱりした味わいに
明太子のピリッと感が上手くきいています。ミルク衣を使うことで、明太の独特の味が牛乳で消され、さっぱりとした食感に。牛乳を使うことで塩分を減らすこともできます。
(さらに…)
