コチュジャンのレシピ:牛肉と野菜のコチュジャン炒め
料理名 | 牛肉と野菜のコチュジャン炒め |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年12月13日(水) |
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「牛肉と野菜のコチュジャン炒め」の作り方のご紹介です。
コチュジャンの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「コチュジャンのレシピ」を集めました。
料理名 | 牛肉と野菜のコチュジャン炒め |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年12月13日(水) |
「牛肉と野菜のコチュジャン炒め」の作り方のご紹介です。
料理名 | 鶏肉と小大豆もやしの蒸し煮コチュジャンソース |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年8月25日(金) |
「鶏肉と小大豆もやしの蒸し煮コチュジャンソース」の作り方のご紹介です。鶏肉を先に蒸し煮にし、最後に野菜を加え、おいしい汁を吸わせるのがポイント!もやしは歯ごたえのよい小大豆もやしがおすすめです。コチュジャンソースのほか、ポン酢やごまだれでもOK!
料理名 | 豚バラコチュジャンめし |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2017年7月30日(日) |
「暑い夏にさらっと食べられる!ぶっかけめし」ということで、超簡単!ぶっかけめし3品を紹介。ここでは、「豚バラコチュジャンめし」の作り方になります。あまりがちな調味料「コチュジャン」を使い切って、スタミナがつくパワフル系に。ピリ辛の味つけでご飯がススムぶっかけめしです。
料理名 | 豚肉、厚揚げ、えのき茸のコチュジャン煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年11月10日(木) |
「豚肉、厚揚げ、えのき茸のコチュジャン煮」の作り方のご紹介です。下味をつけた豚肉と厚揚げ、えのきだけを合わせて炒め煮した一品。肉の味つけがポイントです。
料理名 | なすと豚バラ肉のコチュジャン炒め |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | ジョン・キョンファ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年7月21日(木) |
「なす・きゅうりなどの夏野菜を使った料理がマンネリ化。目先を変えたいのでよいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、料理2品を作っておすすめしていました。ここでは「なすと豚バラ肉のコチュジャン炒め」の作り方になります。野菜を油通しして色鮮やかに、コクのある味わいに仕上げます。油を抑えたい方は、電子レンジで蒸してもよいでしょう。コチュジャンを効かせたピリ辛味で食欲アップ!
料理名 | 豚肉とズッキーニのコチュジャン煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年9月15日(火) |
韓国風の肉じゃがのような一品「豚肉とズッキーニのコチュジャン煮」の作り方の紹介です。豚肉の表面に切り込みを入れて、中までよく煮汁が染み込むようにするところが、おいしさのポイント!じゃが芋の角がくずれる位になるまで煮ます。
料理名 | 豚しゃぶときゅうりのコチュジャンサラダ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年7月28日(火) |
「豚しゃぶときゅうりのコチュジャンサラダ」の作り方です。豚肉をさっとゆでることがポイント!ゆですぎると固くなるので、さっと湯にくぐらせる程度にしましょう。また、うま味が抜けて、水っぽくなるので、氷水にとったら、長くつけないことも豚しゃぶを美味しくいただくコツです。
料理名 | たこのコチュジャン炒めそうめん添え |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年7月31日(木) |
醤油ベースのめんつゆでいただくことの多い素麺ですが、ピリ辛味はいかがでしょうか。青唐辛子やコチュジャンを加えた、甘辛いたれを効かせた炒め物といただきます。具材にはピり辛味と相性のよいゆでだこを使います。歯応えもあって食べ応えがあるそうめんのご紹介です。
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