オクラのレシピ：オクラと長芋とろろの韓国風冷製スープ
| 料理名 | オクラと長芋とろろの韓国風冷製スープ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 島本美由紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/21（水） |
2023/6/21のNHK【ひるまえほっと】では、島本美由紀さんにより「オクラと長芋とろろの韓国風冷製スープ」のレシピが紹介されました。冷たくさっぱりといただける「冷製スープ」。 オクラと長芋の食感と、ピリ辛のキムチがよく合う一品です。 多めに作って作り置きをしたり、そうめんにかけてもおいしいです。
オクラの料理レシピ（150）
過去に紹介した「オクラのレシピ」を集めました。
オクラのレシピ：オクラののりしょうゆあえ
オクラののりしょうゆあえ
| 料理名 | オクラののりしょうゆあえ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/20（火） |
2023/6/20のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「オクラののりしょうゆあえ」のレシピが紹介されました。ネバネバの夏野菜「オクラ」をレンジにかけ、からいりして香りをたてた「のり」をつくだ煮のように煮た、「のりしょうゆ」であえるだけの簡単レシピ。
オクラのレシピ：オクラ温TKG
オクラ温TKG
| 料理名 | オクラ温TKG |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 今泉久美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/15（木） |
2023/6/15のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今泉久美さんにより「オクラ温TKG」のレシピが紹介されました。オクラと温泉卵をのせた「卵かけごはん」。
オクラのレシピ：鶏ささ身のレンジ蒸し 梅オクラソース
鶏ささ身のレンジ蒸し 梅オクラソース
| 料理名 | 鶏ささ身のレンジ蒸し 梅オクラソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/6/12（月） |
2023/6/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「鶏ささ身のレンジ蒸し 梅オクラソース」のレシピが紹介されました。暑くなってきた今の時季にぴったりの、さっぱり味の一皿。
オクラのレシピ：オクラのネギ塩漬け
オクラのネギ塩漬け
| 料理名 | オクラのネギ塩漬け |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | エダジュン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/25（火） |
2023/4/25のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「オクラのネギ塩漬け」のレシピが紹介されました。豆腐やそうめんのトッピングにしてもおいしいです。冷蔵庫で3～4日保存でき、忙しいときにあると助かる「つくりおきレシピ」。オクラを丸ごと食べられる一品。
オクラのレシピ：赤じそふりかけオクラ
赤じそふりかけオクラ
| 料理名 | 赤じそふりかけオクラ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 今泉マユ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/14（火） |
2023/3/14のNHK系【あさイチ】では、今泉マユ子さんにより「赤じそふりかけオクラ」のレシピが紹介されました。ふりかけで味付け簡単！お弁当おかずに困りません。
オクラのレシピ：オクラのおひたし
オクラのおひたし
| 料理名 | オクラのおひたし |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/11/4（金） |
2022/11/4のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「オクラのおひたし」のレシピが紹介されました。
オクラのレシピ：冷凍とろろ×きざみオクラ『とろとろみそ汁』
冷凍とろろ×きざみオクラ『とろとろみそ汁』
| 料理名 | 冷凍とろろ×きざみオクラ『とろとろみそ汁』 |
| 番組名 | サタプラ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2022/10/29（土） |
2022/10/29のTBS系【サタプラ】では、「冷凍とろろ×きざみオクラ『とろとろみそ汁』」のレシピが紹介されました。
オクラのレシピ：オクラのにんじん肉巻き
オクラのにんじん肉巻き
| 料理名 | オクラのにんじん肉巻き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺俊美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/10/14（金） |
2022/10/14のNHK【きょうの料理】では、渡辺俊美さんにより「オクラのにんじん肉巻き」のレシピが紹介されました。お弁当は見た目も重要。こんがり焼かれた豚肉の中の、オクラの星形とにんじんのオレンジ色が見た目を引くでしょう。肉を巻く手間はかかりますが、味つけはシンプル。家族の喜ぶ顔を想像すると、料理が楽しくなりますね。
オクラのレシピ：オクラのサブジ
オクラのサブジ
| 料理名 | オクラのサブジ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | おうちで世界ごはん |
| 料理人 | 香取薫 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/10/5（水） |
2022/10/5のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、香取薫さんにより「オクラのサブジ」のレシピが紹介されました。サブジは野菜のおかずのこと。インドでは一年をとおして食べられるオクラを使った炒め物です。スパイスを効かせて炒めたら、仕上げにレモン汁を加えて味を引き締めます。
