しめじのレシピ:さけとたまねぎ、しめじのポン酢蒸し
料理名 | さけとたまねぎ、しめじのポン酢蒸し |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年10月3日(火) |
ポン酢で生ざけを和風に
「ヘルシーにたっぷり!秋のおかず」というテーマで、和洋で手軽に!この時期に出回る生ざけを使った料理2品を紹介。ここでは、「さけとたまねぎ、しめじのポン酢蒸し」の作り方になります。フライパンで作るお手軽な蒸し物。ポン酢しょうゆを同量の酒と水で薄めて、ちょうどよい濃さの味に仕上げます。