さつま揚げの料理レシピをご紹介します
豚肉のタイ風さつま揚げ
| 料理名 | 豚肉のタイ風さつま揚げ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月7日（金） |
「揚げもの大好き」というテーマで、「豚肉のタイ風さつま揚げ」の作り方の紹介です。「タイにさつま揚げ風の“トートマンプラー”という料理がありますが、私の大好物なんです。ここで出会えるとは感激！噛みごたえがあっておいしいです。タイに行かなくても、こうしてお家で作れるのはうれしいですね。」と上沼恵美子さん。
つけ揚げ（さつま揚げ）
| 料理名 | つけ揚げ（さつま揚げ） |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年6月4日（日） |
新企画！「47都道府県ご当地ごはんシリーズ」。第1弾は鹿児島県のご当地グルメ3品を栗原心平さんがアレンジ。ここでは、「つけ揚げ（さつま揚げ）」の作り方になります。練り魚の郷土料理。今回は具にイカを入れてより食感の良いつけ揚げ（さつま揚げ）仕上げます。
大根とさつま揚げの煮物
| 料理名 | 大根とさつま揚げの煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月12日（木） |
だしとうまみで広がる和食というテーマで、「大根とさつま揚げの煮物」の作り方の紹介です。大根とだしパックを水から煮るおでん風のシンプル煮物です。短時間でだしがとれ、こす手間も省けるだしパックは、時間のないときなどに便利です。
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