かつおの料理レシピ（120）
かつおのレシピ：新玉ねぎとかつお節のサラダ
新玉ねぎとかつお節のサラダ
| 料理名 | 新玉ねぎとかつお節のサラダ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/6/9（日） |
2024/6/9のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新玉ねぎとかつお節のサラダ」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：かつおの冷製パスタ
かつおの冷製パスタ
| 料理名 | かつおの冷製パスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ariko(ありこ) |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/6/1（土） |
2024/6/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ariko(ありこ)さんにより「かつおの冷製パスタ」のレシピが紹介されました。かつおは表面を強火でさっと焼いてソースのからみがよく、香ばしさもプラス！
かつおのレシピ：かつおとセロリのハニーマスタードサラダ
かつおとセロリのハニーマスタードサラダ
| 料理名 | かつおとセロリのハニーマスタードサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/5/29.（水） |
2024/5/29.の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「かつおとセロリのハニーマスタードサラダ」のレシピが紹介されました。ソースにマスタードを効かせることで、かつおのうまみが引き立ったサラダ。
かつおのレシピ：豚肉となすの梅かつおカレー
豚肉となすの梅かつおカレー
| 料理名 | 豚肉となすの梅かつおカレー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 吉田愛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/5/27（月） |
2024/5/27のNHK【きょうの料理】では、吉田愛さんにより「豚肉となすの梅かつおカレー」のレシピが紹介されました。梅干し×削り節で、うまみたっぷり。しょうがの爽やかな風味がベストマッチ！
かつおのレシピ：かつおカツ ラビゴットソース
かつおカツ ラビゴットソース
| 料理名 | かつおカツ ラビゴットソース |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世,加藤巴里 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/5/13（月） |
かつおのレシピ：かつおの漬けたたき風
かつおの漬けたたき風
| 料理名 | かつおの漬けたたき風 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 島津修 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/1/12（金） |
2024/1/12のNHK【ひるまえほっと】では、島津修さんにより「かつおの漬けたたき風」のレシピが紹介されました。漬けだれにナムプラーを使うのがポイント！かつお独特の香りをおさえ、うまみを引き出します。皮付きのものがおすすめです。
かつおのレシピ：かつおのカルパッチョ のりの佃煮とクリームチーズのソース
| 料理名 | かつおのカルパッチョ のりの佃煮とクリームチーズのソース |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 樫村仁尊 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/14（火） |
2023/11/14のNHK【あさイチ】では、樫村仁尊さんにより「かつおのカルパッチョ のりの佃煮とクリームチーズのソース」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：ソーセージのアンチョビかつお節ペペロンチーノ
| 料理名 | ソーセージのアンチョビかつお節ペペロンチーノ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/9/24（日） |
2023/9/24のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ソーセージのアンチョビかつお節ペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：かつおのたたき 黒酢野菜ソース
かつおのたたき 黒酢野菜ソース
| 料理名 | かつおのたたき 黒酢野菜ソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/7（木） |
2023/9/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「かつおのたたき 黒酢野菜ソース」のレシピが紹介されました。今が旬で、脂がのった戻りがつおのおいしさを、ぜひ味わってください。
かつおのレシピ：梅かつお炭酸ぶっかけ飯
梅かつお炭酸ぶっかけ飯
| 料理名 | 梅かつお炭酸ぶっかけ飯 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/9/3（日） |
2023/9/3のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「梅かつお炭酸ぶっかけ飯」のレシピが紹介されました。テーマ『残暑の乗り切るぶっかけ飯』より。
かつおのレシピ：かつおだしを使ったまぐろのミートソース春巻き
| 料理名 | かつおだしを使ったまぐろのミートソース春巻き |
| 番組名 | ジョブチューン |
| 料理人 | 高村岳志 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/7/8（土） |
2023/7/8のTBS系【ジョブチューン】では、スシロー・高村岳志さんにより「かつおだしを使ったまぐろのミートソース春巻き」のレシピが紹介されました。大人気チェーン対抗！アレンジバトル最強決定戦！ここでは、マ・マー ミートソースを使っての予選アレンジレシピです。
かつおのレシピ：かつおのネバとろにらだれ
かつおのネバとろにらだれ
| 料理名 | かつおのネバとろにらだれ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 堤人美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/22（木） |
2023/6/22のNHK【ひるまえほっと】では、堤人美さんにより「かつおのネバとろにらだれ」のレシピが紹介されました。「かつお」と「長芋」が相性抜群の「かつおのネバとろにらだれ」です。 長芋の食感と、さっぱりとした味わいのたれをお楽しみいただけます。
かつおのレシピ：ガリとかつおの混ぜずし
ガリとかつおの混ぜずし
| 料理名 | ガリとかつおの混ぜずし |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/13（火） |
2023/6/13のNHK【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「ガリとかつおの混ぜずし」のレシピが紹介されました。爽やかな風味が初夏にぴったりの、手軽な混ぜずしです。よく冷やしたトマトが相性抜群。
かつおのレシピ：かつおの南蛮漬け
かつおの南蛮漬け
| 料理名 | かつおの南蛮漬け |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 横尾渉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/24（水） |
2023/5/24のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、キスマイの横尾渉さんにより「かつおの南蛮漬け」のレシピが紹介されました。かつおは、小麦粉をつけて揚げ焼きして、新たまねぎやパプリカとともに南蛮酢に漬ければ出来上がり。
かつおのレシピ：かつおのユッケ
かつおのユッケ
| 料理名 | かつおのユッケ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 横尾渉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/24（水） |
2023/5/24のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、キスマイの横尾渉さんにより「かつおのユッケ」のレシピが紹介されました。細切りにしたかつおを、しょうゆ、ごま油、コチュジャン、にんにくであえて、卵黄を絡めていただきます。ごはんはもちろん、おつまみにもピッタリです。
かつおのレシピ：かつおのたたき
かつおのたたき
| 料理名 | かつおのたたき |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 横尾渉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/24（水） |
2023/5/24のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、キスマイの横尾渉さんにより「かつおのたたき」のレシピが紹介されましたフライパンでサッと表面を焼いたかつおに、新たまねぎと貝割れ菜を散らし、辛味を効かせたしょうゆでいただきます。
かつおのレシピ：かつお飯
かつお飯
| 料理名 | かつお飯 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 西川佳奈 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/18（木） |
2023/5/18のNHK【あさイチ】めでたいnipponでは、西川佳奈さんにより本場の「かつお飯」」のレシピが紹介されました。らんまんの舞台「高知県」より。カツオを炊き込んで食べる中土佐町独特のかつおめしのレシピになります。
かつおのレシピ：かつおの竜田揚げ
かつおの竜田揚げ
| 料理名 | かつおの竜田揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/5/11（木） |
2023/5/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「かつおの竜田揚げ」のレシピが紹介されました。この時季のかつおは脂が少なく、さっぱりとした味わいなので、揚げものにするのもオススメです。
かつおのレシピ：かつおのたたき マヨしょうゆソース
かつおのたたき マヨしょうゆソース
| 料理名 | かつおのたたき マヨしょうゆソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/5/1（月） |
2023/5/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「かつおのたたき マヨしょうゆソース」のレシピが紹介されました。シャキシャキの玉ねぎとピーマンが薬味になります。
