「2021年6月14日」の記事一覧

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自転車乗りのパリブレスト

自転車乗りのパリブレスト

料理名 自転車乗りのパリブレスト
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年6月14日(月)

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「自転車乗りのパリブレスト」の作り方を紹介。世界最古の自転車レースにちなんで生まれたパリブレストは、丸いリング状のシューにプラリネクリームをたっぷり挟んだ、フランスで人気のスイーツです。クリームは濃厚だけどフワッと軽い食感、シューとの相性も抜群!

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福神漬け

福神漬け

料理名 福神漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 水野仁輔&伊藤盛
放送局 NHK
放送日 2021年6月14日(月)

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カレー研究家による「福神漬け」の作り方になります。カレーの付け合わせに欠かせない福神漬けも、手づくりすればやさいい味わいに。野菜たっぷりで栄養豊富、箸休めにもぴったりです。

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ポークビンダルー風カレー

ポークビンダルー風カレー

料理名 ポークビンダルー風カレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 水野仁輔&伊藤盛
放送局 NHK
放送日 2021年6月14日(月)

コメント

カレー研究家による「ポークビンダルー風カレー」の作り方になります。酸味が特徴のインドカレーを、甘酢漬けで豪華に!シャキシャキのらっきょうは漬け汁ごと加えてアクセントに。まろやかな酸味が後を引きます。

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らっきょうのスパイス甘酢漬け

らっきょうのスパイス甘酢漬け

料理名 らっきょうのスパイス甘酢漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 水野仁輔&伊藤盛
放送局 NHK
放送日 2021年6月14日(月)

コメント

カレー研究家による「らっきょうのスパイス甘酢漬け」の作り方になります。スパイスと赤ワインのコクがギュッと凝縮されたおいしさです。鮮やかなワインレッドに染まれば食べごろ。

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星澤流牛丼

星澤流牛丼

料理名 星澤流牛丼
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年6月14日(月)

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「隠し味で美味しく料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「星澤流牛丼」の作り方になります。バナナのコクと甘みが、牛肉と野菜を引き立て、トロッとした濃厚な味わいになります。ご飯に乗せずに、茹でた野菜を加えると立派な一品料理になります。バナナを使った、ちょっろ南国風な丼。バナナが生産される観光地で出てくると、ヒットしそうな一品ですね。
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とろろすり流しそば

とろろすり流しそば

 

料理名 とろろすり流しそば
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月14日(月)

 

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「夏の麺料理」というテーマで、「とろろすり流しそば」の作り方の紹介です。「こんなそばを食べるのは初めて!おだしがなんともおいしいですね。長いもやなめこのとろみですごく贅沢な感じがします。どんなに弱っているときでも食べられそうな(笑)、やさしい口当たりが最高です!」と上沼恵美子さん。

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豚こまだんごと小松菜のガーリックバター炒め

豚こまだんごと小松菜のガーリックバター炒め

料理名 豚こまだんごと小松菜のガーリックバター炒め
番組名 ひるまえほっと
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2021年6月14日(月)

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「豚こまだんごと小松菜のガーリックバター炒め」の作り方をご紹介。メイン食材2つでボリュームたっぷりのおかずです。 だんごに豚こまを使うことで、お手軽にジューシーな食べごたえになります。

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牛肉とレタスのビーフン

牛肉とレタスのビーフン

料理名 牛肉とレタスのビーフン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年6月14日(月)

コメント

「牛肉とレタスのビーフン」の作り方のご紹介です。ビーフンに野菜と牛肉を合わせた、バランスのよい一皿。

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ピーマンの塩昆布あえ

ピーマンの塩昆布あえ

料理名 ピーマンの塩昆布あえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2021年6月14日(月)

コメント

NHKあさイチでは、「ピーマンの塩昆布あえ」の作り方を紹介。あっという間にできる箸休めの一品。生のピーマンならではの食感と香りが楽しめます。

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豚肉のみそ焼き

豚肉のみそ焼き

料理名 豚肉のみそ焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2021年6月14日(月)

コメント

NHKあさイチでは、「豚肉のみそ焼き」の作り方を紹介。漬け込み時間を短縮するため、肉に細かく切り目を入れるのがポイント!サンチュなどに包めば、野菜もモリモリ食べられます。

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