「2020年9月17日」の記事一覧

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七味とうがらしオイルドレッシング

七味とうがらしオイルドレッシング

 

料理名 七味とうがらしオイルドレッシング
番組名 まる得マガジン
料理人 神成マサヨ
放送局 NHK
放送日 2020年9月17日(木)

 

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極上の手作りドレッシングを紹介。ここでは手作りの七味とうがらしオイルを使って「七味とうがらしオイルドレッシング」の作り方になります。油がとうがらし色に染まってきれい!すっきりとした辛みがおいしい。

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八角とにんにくオイルドレッシング

八角とにんにくオイルドレッシング

 

料理名 八角とにんにくオイルドレッシング
番組名 まる得マガジン
料理人 神成マサヨ
放送局 NHK
放送日 2020年9月17日(木)

 

コメント

極上の手作りドレッシングを紹介。ここでは手作りの八角にんにくオイルを使って「八角とにんにくオイルドレッシング」の作り方になります。にんにくの香りが食欲をそそり、八角の風味で全体が上品にまとまります。

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青椒肉絲(チンジャオロースー)

青椒肉絲(チンジャオロースー)

 

料理名 青椒肉絲(チンジャオロースー)
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年9月17日(木)

 

コメント

「おうちの調味料で本格料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「青椒肉絲(チンジャオロースー)」の作り方になります。中華料理のコク出しに、よくオイスターソースを使います。家にあるトンカツソースで代用しました。様々な調味料が入っていますので、コクのある味になります。肉に味を付けてから、ピーマンを混ぜるのもコツです。

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きのこと鮭の炒めもの

きのこと鮭の炒めもの

 

料理名 きのこと鮭の炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月17日(木)

 

コメント

「きのこ料理」というテーマで、「きのこと鮭の炒めもの」の作り方の紹介です。「最高の味つけ!しょうゆとオイスターソースときのこの香りがピタッと合っていますね。憎たらしいほどおいしい!(笑)」と上沼恵美子さん。

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じゃがいものミルクグラタン

じゃがいものミルクグラタン

 

料理名 じゃがいものミルクグラタン
番組名 ひるまえほっと
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2020年9月17日(木)

 

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「じゃがいものミルクグラタン」の作り方をご紹介。フランスの伝統的な郷土料理を作りやすくしました。たっぷりの牛乳と粉チーズを使って、カルシウムをとれる栄養満点メニューです。

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えびのスティック春巻き

えびのスティック春巻き

 

料理名 えびのスティック春巻き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年9月17日(木)

 

コメント

「えびのスティック春巻き」の作り方のご紹介です。低温で時間をかけて揚げるのがおいしいコツ、時間が経ってもパリっとおいしい!

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牛肉と油揚げのくるくる巻き煮

牛肉と油揚げのくるくる巻き煮

 

料理名 牛肉と油揚げのくるくる巻き煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 夏梅美智子
放送局 NHK
放送日 2020年9月17日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、お弁当にもおすすめのおかず「牛肉と油揚げのくるくる巻き煮」の作り方を紹介。油揚げのきつね色と牛肉の茶色の渦巻き模様が断面に出た見た目も楽しい牛肉の煮物です。

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