「2020年4月」の記事一覧

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エノキとベーコンのナポリ風

エノキとベーコンのナポリ風

 

料理名 エノキとベーコンのナポリ風
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年4月30日(木)

 

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「簡単5分レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「エノキとベーコンのナポリ風」の作り方になります。料理は段取り良く、スピードをもって作る事が大事です。色が鮮やかになったら、手早く調味料を絡めて仕上げます。キノコは免疫力を高めてくれる食材ですので、積極的に食べていきましょう。

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だし巻卵のすまし仕立て

だし巻卵のすまし仕立て

 

料理名 だし巻卵のすまし仕立て
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年4月30日(木)

 

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「卵料理」というテーマで、「だし巻卵のすまし仕立て」の作り方の紹介です。「明石焼き風のお料理ですが、こうしてすまし仕立てにすると趣が変わりますね。これが家でできるのはうれしい!フワフワですごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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インド風ポテサラ

インド風ポテサラ

 

料理名 インド風ポテサラ
番組名 趣味どきっ!
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2020年4月29日(水)

 

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「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「インド風ポテサラ」の作り方になります。カレーの香りと辛みを生かし、エネルギーと塩分をカット出来ます。

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アスパラガスとフルーツのデザートサラダ

アスパラガスとフルーツのデザートサラダ

 

料理名 アスパラガスとフルーツのデザートサラダ
番組名 趣味どきっ!
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2020年4月29日(水)

 

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「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「アスパラガスとフルーツのデザートサラダ」の作り方になります。ビタミンCとルチンの働きで血管の若さを守る効果があります。

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アスパラガスのクリームスープ

アスパラガスのクリームスープ

 

料理名 アスパラガスのクリームスープ
番組名 趣味どきっ!
料理人 神保佳永
放送局 NHK
放送日 2020年4月29日(水)

 

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「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「アスパラガスのクリームスープ」の作り方になります。アスパラガスのかたい部分や皮も余すところなく使った一品。

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かんきつのバルサミコサラダ

かんきつのバルサミコサラダ

 

料理名 かんきつのバルサミコサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 有元くるみ
放送局 NHK
放送日 2020年4月29日(水)

 

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今回は手軽につくれるモロッコ料理と、高知の食材を使ったワンプレート料理のご紹介。ここでは「かんきつのバルサミコサラダ」の作り方になります。かんきつのキリッとした酸味が、バルサミコ酢の甘みとよく合います。

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あじの干物パスタ

あじの干物パスタ

 

料理名 あじの干物パスタ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 有元くるみ
放送局 NHK
放送日 2020年4月29日(水)

 

コメント

今回は手軽につくれるモロッコ料理と、高知の食材を使ったワンプレート料理のご紹介。ここでは「あじの干物パスタ」の作り方になります。高知発のペペロンチーノ!心地よい辛みがアクセントです。

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簡単クスクス&ゆで卵のピクルス

簡単クスクス&ゆで卵のピクルス

 

料理名 簡単クスクス&ゆで卵のピクルス
番組名 NHKきょうの料理
料理人 有元くるみ
放送局 NHK
放送日 2020年4月29日(水)

 

コメント

今回は手軽につくれるモロッコ料理と、高知の食材を使ったワンプレート料理のご紹介。ここでは「簡単クスクス&ゆで卵のピクルス」の作り方になります。簡単クスクスはバターがおいしさの秘けつ。しっとりした仕上がりになります。ゆで卵のピクルスは酸っぱすぎない味つけで、箸休めにもピッタリです。

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鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ

鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ

 

料理名 鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 有元くるみ
放送局 NHK
放送日 2020年4月29日(水)

 

コメント

今回は手軽につくれるモロッコ料理と、高知の食材を使ったワンプレート料理のご紹介。ここでは「鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ」の作り方になります。野菜の水分と少量の水で蒸し煮にし、素材の味をグンと引き出しました。

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豚しゃぶとレタスの胡麻味噌だれ

豚しゃぶとレタスの胡麻味噌だれ

 

料理名 豚しゃぶとレタスの胡麻味噌だれ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年4月29日(水)

 

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「簡単5分レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚しゃぶとレタスの胡麻味噌だれ」の作り方になります。春はレタスの美味しい季節でもあります、スタミナがつく豚肉と合わせ、味噌ベースの発酵和風タレで食べて頂きましょう。体を元気にする為に、感謝してよく噛んで食べる事も大切ですね。

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