「2019年11月6日」の記事一覧

ガーリックシュリンプ

ガーリックシュリンプ

 

料理名 ガーリックシュリンプ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年11月6日(水)

 

コメント

デパ地下のおそうざい作りに挑戦!ここでは、「ガーリックシュリンプ」の作り方になります。ハワイで人気のカジュアルなえび料理。しっかりと下味をつけ、多めの油で殻ごとじっくり炒めます。にんにく風味が後を引くおいしさです。

(さらに…)

えびの生春巻き

えびの生春巻き

 

料理名 えびの生春巻き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年11月6日(水)

 

コメント

デパ地下のおそうざい作りに挑戦!ここでは、「えびの生春巻き」の作り方になります。具が透けて見えるおしゃれな生春巻き。野菜をたっぷり入れて、サラダ感覚で味わいます。えびは殻付きのまま酒蒸しにすると、柔らかでうまみを逃しません。

(さらに…)

ポークカツレツ

ポークカツレツ

 

料理名 ポークカツレツ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 タサン志麻
放送局 NHK
放送日 2019年11月6日(水)

 

コメント

つくりやすさを極めた定番洋食を特集。ここでは、クリーミーなソースを使ったレシピ「ポークカツレツ」の作り方になります。少量の油でゆっくり、じっくり揚げ焼きにすることで、衣は余分な油を吸いすぎずにカリカリと中までしっとり&柔らかく仕上がります。豚カツとは趣の違った、華やかなポークカツレツ。

(さらに…)

ステーキ

ステーキ

 

料理名 ステーキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 タサン志麻
放送局 NHK
放送日 2019年11月6日(水)

 

コメント

つくりやすさを極めた定番洋食を特集。ここでは、クリーミーなソースを使ったレシピ「ステーキ」の作り方になります。いつもより塩を多めにふってから焼くステーキは、手ごろな赤身の牛肉でもうまみを感じる極上の味わいです。簡単ガーリックライスと一緒にどうぞ!

(さらに…)

鯛と大根の中華風煮込み

鯛と大根の中華風煮込み

 

料理名 鯛と大根の中華風煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月6日(水)

 

コメント

「根菜いろいろ」というテーマで、「鯛と大根の中華風煮込み」の作り方の紹介です。「スープにたいの旨みがたっぷりで、ナンプラーの風味やザーサイの香りも相まって、すごく複雑な味。これまで食べたことがないおいしさです。たいの身をほぐしながら食べると最高!しっかりした味なので、お酒のアテにもよさそうですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

このページの先頭へ