「2019年1月」の記事一覧

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鶏がゆ

鶏がゆ

料理名 鶏がゆ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2019年1月31日(木)

 

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あったか汁物&鍋物レシピ。ここでは、「鶏がゆ」の作り方になります。米からじっくり煮込んだおかゆは、なめらかで米の甘みが味わえます。鶏肉のうまみも加わってボリューム満点のおかゆです。

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シンプル雑炊

シンプル雑炊

料理名 シンプル雑炊
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2019年1月31日(木)

 

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あったか汁物&鍋物レシピ。ここでは、「シンプル雑炊」の作り方になります。本来は具や調味料を加えてご飯を煮る雑炊。ここではシンプルに水で煮て、好みのトッピングで味がわりを楽しみます。

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レモンプリン

レモンプリン

料理名 レモンプリン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 なかしましほ
放送局 NHK
放送日 2019年1月31日(木)

 

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旬を迎える国産レモンを使ったレシピを紹介。ここでは、「レモンプリン」の作り方になります。甘酸っぱくて、卵とバターのコクもしっかりあるプリンです。口の中でレモンの爽やかな香りが広がり、後味はすっきり。

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鶏肉のレモンジンジャーソース

鶏肉のレモンジンジャーソース

料理名 鶏肉のレモンジンジャーソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 なかしましほ
放送局 NHK
放送日 2019年1月31日(木)

 

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旬を迎える国産レモンを使ったレシピを紹介。ここでは、「鶏肉のレモンジンジャーソース」の作り方になります。鶏むね肉とレタスを大きいままレモン蒸し。爽やかな酸味とほろ苦さがおいしくしみ込みます。エスニック風のレモンソースで。

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レモンときのこのさっぱりご飯

レモンときのこのさっぱりご飯

料理名 レモンときのこのさっぱりご飯
番組名 NHKきょうの料理
料理人 なかしましほ
放送局 NHK
放送日 2019年1月31日(木)

 

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旬を迎える国産レモンを使ったレシピを紹介。ここでは、「レモンときのこのさっぱりご飯」の作り方になります。皮付き輪切りレモンで風味をつけて炊き上げ、仕上げにレモン汁でフレッシュな酸味をプラス。きのこ、ベーコンのうまみと相性抜群!レモンをさらに搾って食べたくなるご飯です。

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高菜漬けのねぎ焼き

高菜漬けのねぎ焼き

料理名 高菜漬けのねぎ焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年1月31日(木)

 

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「発酵食品を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「高菜漬けのねぎ焼き」の作り方の紹介です。「高菜漬けのおいしさが、先頭を切ってガツンと来ますね。ちくわやねぎは縁の下の力持ちという感じ。高菜漬けが主役ですね。」と上沼恵美子さん。

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ゆでキャベツのごまサラダ

ゆでキャベツのごまサラダ

料理名 ゆでキャベツのごまサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年1月31日(木)

 

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「ゆでキャベツのごまサラダ」の作り方のご紹介です。

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長ねぎと豚肉の串カツ

長ねぎと豚肉の串カツ

料理名 長ねぎと豚肉の串カツ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年1月31日(木)

 

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「長ねぎと豚肉の串カツ」の作り方のご紹介です。

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具だくさんのかす汁

具だくさんのかす汁

料理名 具だくさんのかす汁
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2019年1月31日(木)

 

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NHKあさイチでは、「具だくさんのかす汁」の作り方を紹介。

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豚肉の酒かすみそ焼き

豚肉の酒かすみそ焼き

料理名 豚肉の酒かすみそ焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2019年1月31日(木)

 

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NHKあさイチでは、「豚肉の酒かすみそ焼き」の作り方を紹介。

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