「2016年5月」の記事一覧

未分類

テレビ朝日

テレビ東京

ゴゴスマ~GOGO!Smile!~

札幌テレビ

どさんこワイド179

TBS

フジテレビ

グッとラック!

日本テレビ

バゲット

趣味Do楽

世界一受けたい授業

暮らしのレシピ

なないろ日和!

クイズとくもり

ためしてガッテン

COOK9

趣味どきっ!

NHK

グレーテルのかまど

解決!ごはん

うまいッ!

まる得マガジン

よじごじDays

情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン

きじまりゅうたの小腹空いてませんか?

おびゴハン!

世界にひとつ ミラクルレシピ

ひるまえほっと

モーニングバード!プロ技キッチン!

みんな!ゴハンだよ

夢の3シェフ競演

みんなの家庭の医学

満天☆青空レストラン

平野レミの早わざレシピ

相葉マナブ

白熱ライブビビット

ごごナマ

いっぷく!まんぷくキッチン

ヒルナンデス!

PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!

夢の3シェフNEO

奥様ここでもう一品

新チューボーですよ!

検索きょうのおしゃレシピ

笠原将弘のおかず道場

噂の東京マガジン やってTRY!

坂本昌行のOne Dish

ノンストップ!

男子ごはん

ZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチン

おかずのクッキング

NHKきょうの料理ビギナーズ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

キューピー3分クッキング

NHKあさイチ

NHKきょうの料理

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

キーワードでも検索できます

鶏ささ身のマリネ

鶏ささ身のマリネ

鶏ささ身のマリネ

料理名 鶏ささ身のマリネ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年5月31日(火)

 

夏野菜のカラフルマリネ

「デパ地下おかずをおうちで!」というテーマで、料理2品を紹介。ここでは、「鶏ささ身のマリネ」の作り方になります。だしをベースに、しょうがの風味を効かせた和風のマリネです。素揚げしたナスやズッキーニ、赤パプリカの彩りよいカラフルなマリネ。鶏ささみを加えてボリュームのある仕上がりです。揚げたての熱いうちにマリネ液に漬けましょう。

(さらに…)

いかとたまねぎのマリネ

いかとたまねぎのマリネ

いかとたまねぎのマリネ

料理名 いかとたまねぎのマリネ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年5月31日(火)

 

カラフルなヘルシーマリネ

「デパ地下おかずをおうちで!」というテーマで、料理2品を紹介。ここでは、「いかとたまねぎのマリネ」の作り方になります。魚介と野菜を合わせた、栄養バランスのよいヘルシーおかずです。ゆでたイカや揚げた野菜を熱いうちにマリネ液に入れて、味をなじみやすくしましょう。切り目を入れたイカと彩りよいニンジンでカラフルなマリネに、たまねぎの風味をプラス!

(さらに…)

甘酢漬けらっきょう

甘酢漬けらっきょう

甘酢漬けらっきょう

料理名 甘酢漬けらっきょう
番組名 きょうの料理
料理人 辰巳 芳子
放送局 NHK
放送日 2016年5月31日(火)

 

甘酢漬けらっきょうを手作りで

【達人に教わる初夏の漬物】というテーマで、らっきょうの漬物2品を紹介。ここでは、「甘酢漬けらっきょう」の作り方になります。泥付きのらっきょうは堅く締まっていて、傷がなく、芽が伸びていないものを使います。入手後は、芽が伸びないうちにすぐに漬けましょう。今回、粗漬けしたらっきょうを甘酢漬け&塩らっきょうの2種類を作ります。

(さらに…)

ふわふわシーフードカツ

ふわふわシーフードカツ

ふわふわシーフードカツ

料理名 ふわふわシーフードカツ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 佐々木健介
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年5月31日(火)

 

魚介にはんぺんを加えてふわふわに

「ごはんがススム!」というテーマで、「ふわふわシーフードカツ」の作り方の紹介です。イカとエビの魚介にはんぺんを加えてふわふわに仕上げた絶品シーフードカツになります。「前半カレー粉、後半ソースが来ます。こーなるわけ。全部えびって言ってもおかしくない。うわぁ、やわらかいし。」と上沼恵美子さんのコメントです。簡単に作れて理想的なシーフードカツに仕上がるようです。

(さらに…)

いわしのから揚げ 甘酢あんかけ

いわしのから揚げ 甘酢あんかけ

いわしのから揚げ 甘酢あんかけ

料理名 いわしのから揚げ 甘酢あんかけ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年5月31日(火)

 

揚げたイワシに餡をかけて

「いわしのから揚げ 甘酢あんかけ」の作り方のご紹介です。カリっと揚げたいわしに、ニンジンやえのきだけなどの餡をかけていただきます。あんのとろみを強めにするところがポイント!揚げたイワシに餡が染み込まずに、カリっとした食感を損なわずに仕上がります。

(さらに…)

揚げない酢鶏

揚げない酢鶏

揚げない酢鶏

料理名 揚げない酢鶏
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2016年5月31日(火)

 

甘み・酸味・香りをマーマレードで

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、酢豚ならぬ鶏肉を使った酢鶏「揚げない酢鶏」の作り方を紹介。ネーミングでお分かりのように、鶏肉を揚げません。フライパンで香ばしく焼いて、簡単でヘルシーな酢鶏のレシピです。甘酢のかくし味にマーマレードを加えるのが笠原流!酸味と甘味、コクをアップ!トッピングのピーナツで香ばしい食感もプラスします。

(さらに…)

もこみち流 中華風ひき肉とピーマンのフジッリ

もこみち流 中華風ひき肉とピーマンのフジッリ

もこみち流 中華風ひき肉とピーマンのフジッリ

料理名 もこみち流 中華風ひき肉とピーマンのフジッリ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年5月31日(火)

 

一風変わった中華風のパスタ

「洋風・和風問わず一風変わった楽しめるパスタを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「中華風ひき肉とピーマンのフジッリ」を作っておすすめ!ショートパスタをみじん切りにしたピーマン、赤ピーマンと合わせて、中華味に仕上げた変わったパスタ。

(さらに…)

豚の角煮

豚の角煮

豚の角煮

料理名 豚の角煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年5月30日(月)

 

手づくりならでは出来立てを

「デパ地下おかずをおうちで!」というテーマで、料理2品を紹介。ここでは、「豚の角煮」の作り方になります。小さめのフライパンを使って、少なめの調味料で作ります。手づくりならではの、できたての柔らかさをぜひご家庭で!

(さらに…)

肉だんごの甘酢あん

肉だんごの甘酢あん

肉だんごの甘酢あん

料理名 肉だんごの甘酢あん
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年5月30日(月)

 

甘辛味の肉団子

「デパ地下おかずをおうちで!」というテーマで、料理2品を紹介。ここでは、「肉だんごの甘酢あん」の作り方になります。最初にひき肉を混ぜて、口当たりがなめらかな肉団子に仕上げましょう。香りのよい甘酢あんをからめて食欲をそそる一品に。

(さらに…)

夏野菜のさしすずし

夏野菜のさしすずし

夏野菜のさしすずし

料理名 夏野菜のさしすずし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2016年5月30日(月)

 

華やかなおもてなしにも

【達人に教わる初夏の漬物】というテーマで、「さしす梅干し」の作り方を紹介。ここでは、そのさしす梅干しを使って作る「夏野菜のさしすずし」の作り方になります。程よく塩けと甘みのついたさしすは、何も加えなくても、すし酢として使えます。色鮮やかな野菜を取り合わせたサラダずしは、華やかなおもてなし向きのごちそうに仕上がります。

(さらに…)

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ