日本テレビ/【ヒルナンデス】豆腐のピカタのレシピ・家政婦マコ|おさらいキッチン        

日本テレビ/【ヒルナンデス】豆腐のピカタ

豆腐のピカタ

豆腐のピカタ

料理名 豆腐のピカタ
番組名 ヒルナンデス
料理人 家政婦マコ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/1(水)
2022/6/1の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、家政婦マコさんにより「豆腐のピカタ」のレシピが紹介されました。

豆腐のピカタの材料(3人分)

木綿豆腐 1丁
塩、こしょう 少々
小麦粉 適量
卵 1個
油 適量
ソース(混ぜ合わせておく)
マヨネーズ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2

豆腐のピカタの作り方

  1. 木綿豆腐を5〜6等分に切り分け、ペーパーでさっと水気を取ります。
  2. ポリ袋の中に卵を割入れほぐしておきます。
  3. 豆腐に塩コショウをふりかけ、小麦粉をまぶし、2にくぐらせます。※子ども用はコショウ無しでもOKです
  4. サラダ油を薄くひいて熱したフライパンに3を入れ、両面焼き色が付くまで焼きます
  5. お皿に盛り付け、混ぜ合わたソースをかけて完成です

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