栗おこわ

栗おこわ

料理名 栗おこわ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月24日(日)

 

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相葉マナブでは、神奈川県茅ヶ崎市で栽培されている“栗”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「栗おこわ」の作り方になります。栗とゆであずきを炊き上げた栗おこわのレシピ。

栗おこわの材料(2合分)

 

もち米 2合
15個
ゆであずき(砂糖不使用) 50g
小さじ2/3
360mL
ゴマ塩 適量

 

栗おこわの作り方

1、炊飯器に洗ったもち米(2合)、皮を剥いた栗(15個)、ゆであずき(砂糖不使用 50g)、塩(小2/3)、水(360mL)を入れて炊きます。

2、ゴマ塩(適量)をふりかけます。

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