「2017年12月6日」の記事一覧

焼きさばずし

焼きさばずし

料理名 焼きさばずし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年12月6日(水)

 

照り焼きのさばを

栗原はるみの定番ごはんシリーズから「年末スペシャル」というテーマで、定番パーティー料理を紹介。ここでは、「焼きさばずし」の作り方になります。しめさばではなく、家庭でつくりやすい照り焼きにしたさばを使った「焼きさばずし」。巻きすではなくラップで巻く、豪華なのにつくりやすいお寿司です。
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肉だんごと豆腐のコトコト鍋

肉だんごと豆腐のコトコト鍋

料理名 肉だんごと豆腐のコトコト鍋
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年12月6日(水)

 

ふんわり肉だんご

栗原はるみの定番ごはんシリーズから「年末スペシャル」というテーマで、定番パーティー料理を紹介。ここでは、「肉だんごと豆腐のコトコト鍋」の作り方になります。包丁でたたいた豚肉と鶏ひき肉を合わせたふんわり肉だんご、焼き豆腐、油揚げ、大根、ゆで卵をきれいに並べた、おでん風の鍋料理。すだちやマスタードを添えるのが栗原流です。
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手羽と肝のガーリック焼き

手羽と肝のガーリック焼き

料理名 手羽と肝のガーリック焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年12月6日(水)

 

香辛料の効いたガーリック焼き

「オーブン&トースター」というテーマで、「手羽と肝のガーリック焼き」の作り方の紹介です。「これは、ご飯にもお酒にも合いますね。きれいな照りで、食べると口の中でレバーがまとわりつくおいしさ。五香粉の香りで味に深みが出ています。」と上沼恵美子さん。
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揚げ手羽と里芋のポン酢がらめ

揚げ手羽と里芋のポン酢がらめ

料理名 揚げ手羽と里芋のポン酢がらめ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年12月6日(水)

 

手作りのポン酢しょうゆで

「揚げ手羽と里芋のポン酢がらめ」の作り方のご紹介です。こんがり揚げた鶏手羽と里芋を手作りのポン酢しょうゆでからめた一品。かぼすの絞り汁が足りない場合は酢を足しましょう。
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旨みたっぷり豚しゃぶ肉のお豆腐角煮

旨みたっぷり豚しゃぶ肉のお豆腐角煮

料理名 旨みたっぷり豚しゃぶ肉のお豆腐角煮
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2017年12月6日(水)

 

すぐにつくれる簡単煮物

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「旨みたっぷり豚しゃぶ肉のお豆腐角煮」の作り方です。豚の角煮に見えて中は水切りした豆腐の体にもお財布にもやさしいお豆腐角煮。煮る時間も短く、中までしっかり味がしみ込んでご飯もすすみます。豆腐は好みで絹ごしでもOK。
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