TBS/【ジョブチューン】スパイシー!ジャンバラヤ焼きそばのレシピ・大竹淳平|おさらいキッチン        

TBS/【ジョブチューン】スパイシー!ジャンバラヤ焼きそば

スパイシー!ジャンバラヤ焼きそば

スパイシー!ジャンバラヤ焼きそば

料理名 スパイシー!ジャンバラヤ焼きそば
番組名 ジョブチューン
料理人 大竹淳平
放送局 TBS
放送日 2022/7/9(土)
2022/7/9のTBS系【ジョブチューン】では、東京「しぶやき」大竹淳平さんにより「スパイシー!ジャンバラヤ焼きそば」のレシピが紹介されました。

スパイシー!ジャンバラヤ焼きそばの材料(1人分)

マルちゃん焼そば 1人前
焼そばソースの素 お好みの量
ケイジャンスパイス 5g
大さじ1
サラダチキン 1/2 個
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
玉ねぎ 1/8個
ソーセージ 2本
セロリ 1/8 本
赤ピーマン 1/2 個
小ねぎ(小口切り) 少々
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
タバスコ 5滴

スパイシー!ジャンバラヤ焼きそばの作り方

  1. 玉ねぎ、赤ピーマン、セロリ、ソーセージを5mm大の角切りにする にんにくはみじん切りにしておきます
  2. ボウルに焼そばソースの素、ケイジャンスパイスを入れて水で溶き、 サラダチキンを細かくちぎりながら加えてよく混ぜ合わせます
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくがきつね色になったら 玉ねぎを入れて軽く炒め、ソーセージ、セロリ、赤ピーマンを加えて炒め合わせます
  4. 500Wのレンジで1分30秒加熱した麺を縦6等分にカットし、 3のフライパンに合わせ入れ、具材とよく炒め合わせたら2を加え、 麺がパラパラになるまで炒め、器に盛って小ねぎを散らします
  5. マヨネーズ、ケチャップ、タバスコをよく混ぜてチリソースを作り、味変に使います

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