NHK/【あさイチ】切り干し大根とベーコンの洋風きんぴらのレシピ・浜内千波|おさらいキッチン        

NHK/【あさイチ】切り干し大根とベーコンの洋風きんぴら

あさイチのレシピ・切り干し大根とベーコンの洋風きんぴら

切り干し大根とベーコンの洋風きんぴら

料理名 切り干し大根とベーコンの洋風きんぴら
番組名 あさイチ
料理人 浜内千波
放送局 NHK
放送日 2023/8/29(火)
2023/8/29のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、浜内千波さんにより「切り干し大根とベーコンの洋風きんぴら」のレシピが紹介されました。今回のテーマ『戻し方でレパートリー拡大!切り干し大根』切り干し大根の戻す水量は3倍戻しがベスト!切り干し大根のやさしい甘みで砂糖不要です。

切り干し大根とベーコンの洋風きんぴらの材料(2人分)

切り干し大根 30g
水 90ml
ベーコン 2枚
オリーブ油 大さじ1
塩 少々

切り干し大根とベーコンの洋風きんぴらの作り方・レシピ

  1. 切り干し大根はさっと洗いしぼり、分量(切り干し大根の3倍)の水につけて約5分ほどおきます。
  2. ベーコンは細切りにします。
  3. フライパンを中火で温め、オリーブ油を入れてベーコンをざっと炒めます。
  4. (1)を入れ炒めながら塩をふり、さっと炒めます。

    POINT

    ※お好みで黒こしょうをふってもよいです。

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