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デュカの目玉焼き

デュカの目玉焼き

料理名 デュカの目玉焼き
番組名 NHKあさイチ
料理人 シャンカール・ノグチ
放送局 NHK
放送日 2021年7月12日(月)

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NHKあさイチでは、「デュカの目玉焼き」の作り方を紹介。デュカを使った目玉焼きです。

デュカの目玉焼きの材料(2人分)

2コ
デュカ 小さじ2~3(卵の表面が隠れるぐらい)
オリーブ油 大さじ2

デュカの目玉焼きの作り方

1、オリーブ油(大2)をフライパンに入れて中火で熱し、卵(2コ)を割り入れます。(多めの油で揚げ焼きにする)

2、卵の表面全体が隠れるぐらいまで、デュカ(小2~3(卵の表面が隠れるぐらい))をたっぷりまんべんなくふりかけます。

「デュカ」=>レシピはこちら

3、裏側に焼き目が付いたら、デュカをかけた面が下になるよう裏返し、デュカを目玉焼きに焼き付けるようにします。

4、焼き目が付いたら、デュカが付いた面を上にして盛り付けます。

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