豆腐チャンプルーのレシピ：豆腐チャンプルー
豆腐チャンプルー
| 料理名 | 豆腐チャンプルー |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/9/3（水） |
2025/9/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、人気の沖縄料理「豆腐チャンプルー」のレシピが紹介されました。豆腐は手でちぎってゆでることで、余分な水分を除きます。削り節は２回に分けて加え、うまみと香りを生かしましょう
豆腐チャンプルーの料理レシピ（2）
豆腐チャンプルーのレシピ：豆腐チャンプルー
豆腐チャンプルー
| 料理名 | 豆腐チャンプルー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年9月3日（水） |
ちぎって炒めて、「豆腐チャンプルー」
こんなに広がる！豆腐・大豆製品というテーマで、きょうの料理ビギナーズでは、豆腐をちぎって炒めた「豆腐チャンプルー」の作り方を紹介していました。「ちぎって、ゆでる」ひと手間で、ベチャッとせずに、おいしい炒め物になります。削り節とごま油の香りが食欲をそそる一品です。
