「2021年1月14日」の記事一覧

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蒸し野菜の味噌ドレッシング

蒸し野菜の味噌ドレッシング

 

料理名 蒸し野菜の味噌ドレッシング
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年1月14日(木)

 

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「味噌をおいしく大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「蒸し野菜の味噌ドレッシング」の作り方になります。味噌は生で食べるのが一番効果があります。味噌は大豆の栄養だけではなく、麹で発酵させるために様々な有効成分が生まれ、健康に寄与してくれます。「医者に払うより味噌屋に払え」という諺も先に味噌をたべて健康を維持しなさいという教えです。味噌ドレッシングは、まろやかで味わい深く、野菜だけではなく、何に合わせても相性抜群です。

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れんこん春巻き

れんこん春巻き

 

料理名 れんこん春巻き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月14日(木)

 

コメント

「根菜をおいしく」というテーマで、「れんこん春巻き」の作り方の紹介です。「これは初めての味。さっぱりしていて、いくらでも食べられそうな春巻きです。カリカリでサクサクの皮はさすがプロ。先生の揚げ方が参考になりますよ!」と上沼恵美子さん。

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春菊のちりめんじゃこホットオイルサラダ

春菊のちりめんじゃこホットオイルサラダ

 

料理名 春菊のちりめんじゃこホットオイルサラダ
番組名 ひるまえほっと
料理人 浜田陽子
放送局 NHK
放送日 2021年1月14日(木)

 

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「春菊のちりめんじゃこホットオイルサラダ」の作り方をご紹介。生で食べると甘みがある春菊で、食べ応えのある栄養たっぷりのサラダ!ちりめんじゃこのホットオイルはいろんな葉物野菜によく合います。

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鶏肉とごぼうのだまこ汁

鶏肉とごぼうのだまこ汁

 

料理名 鶏肉とごぼうのだまこ汁
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年1月14日(木)

 

コメント

「鶏肉とごぼうのだまこ汁」の作り方のご紹介です。しみじみおいしい具だくさんの汁もの。

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ごぼうと豆腐の炒め汁

ごぼうと豆腐の炒め汁

 

料理名 ごぼうと豆腐の炒め汁
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 夏梅美智子
放送局 NHK
放送日 2021年1月14日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「ごぼうと豆腐の炒め汁」の作り方を紹介。

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ぶりのごま衣焼き

ぶりのごま衣焼き

 

料理名 ぶりのごま衣焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 夏梅美智子
放送局 NHK
放送日 2021年1月14日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、脂がのっておいしい「寒ぶり」を使ったおかず「ぶりのごま衣焼き」の作り方を紹介。冷めてもおいしく、お弁当にもオススメです!

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