「2021年1月6日」の記事一覧

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小松菜ともやしのにんにくマヨ炒め

小松菜ともやしのにんにくマヨ炒め

 

料理名 小松菜ともやしのにんにくマヨ炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年1月6日(水)

 

コメント

ほうれんそうや小松菜を使ったお料理からここでは、「小松菜ともやしのにんにくマヨ炒め」の作り方になります。旬の小松菜に、もやしを加えて野菜を増量。おろしにんにく入りで、パンチの効いたマヨネーズ味です。

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ほうれんそうと卵のグラタン

ほうれんそうと卵のグラタン

 

料理名 ほうれんそうと卵のグラタン
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年1月6日(水)

 

コメント

ほうれんそうや小松菜を使ったお料理からここでは、「ほうれんそうと卵のグラタン」の作り方になります。蒸しゆでとバター炒めで、ほうれんそうのおいしさを最大限に引き出します。小麦粉と牛乳を加えてつくる簡単ホワイトソースがクリーミー!

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大根の皮と豚肉のフリット

大根の皮と豚肉のフリット

 

料理名 大根の皮と豚肉のフリット
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺麻紀
放送局 NHK
放送日 2021年1月6日(水)

 

コメント

白菜や大根を使った小粋な「洋風おかず」のご紹介。ここでは、「大根の皮と豚肉のフリット」の作り方になります。しゃれたフライの素顔は大根の皮!干して使うので揚げたあとも水気が戻らず、べたつきません。

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チキンソテー キューブ大根ソース

チキンソテー キューブ大根ソース

 

料理名 チキンソテー キューブ大根ソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺麻紀
放送局 NHK
放送日 2021年1月6日(水)

 

コメント

白菜や大根を使った小粋な「洋風おかず」のご紹介。ここでは「チキンソテー キューブ大根ソース」の作り方になります。甘みと酸味が絶妙なソースの主役は、キューブ状の大根!外はカリッ、身はふっくらの絶品チキンソテーの、楽しい・おいしいアクセントです。

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白菜と豚肉のラグー

白菜と豚肉のラグー

 

料理名 白菜と豚肉のラグー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺麻紀
放送局 NHK
放送日 2021年1月6日(水)

 

コメント

白菜や大根を使った小粋な「洋風おかず」のご紹介。ここでは「白菜と豚肉のラグー」の作り方になります。シンプルでダイナミックな煮込み料理です。白菜は干すことで、甘みと風味が増し、煮込みのほか、炒め物などにも合います。

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手間ぬきスイートポテト

手間ぬきスイートポテト

 

料理名 手間ぬきスイートポテト
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年1月6日(水)

 

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「ひと手間はぶいた簡単レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「手間ぬきスイートポテト」の作り方になります。みんな大好きなスイートポテトを手軽に作りましょう。サツマイモが煮えたらあっという間に仕上がります。お子さんと作ると楽しい事でしょう。てんさい糖とバターを入れるまでが勝負ですが、少しのサツマイモの存在感があった方が美味しくも感じられます。少し冷ますと固くなりますので作りやすいです。

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ししゃものスパイシーフライ

ししゃものスパイシーフライ

 

料理名 ししゃものスパイシーフライ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月6日(水)

 

コメント

「北の海から」というテーマで、「ししゃものスパイシーフライ」の作り方の紹介です。「お財布にやさしいししゃもがこんなに豪華になるんですね。頭はパリパリと香ばしく、お腹の部分はジューシーですごくおいしい!スカッとさわやかな花椒の辛さもいいですね。」と上沼恵美子さん。

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和風おかずサラダ ワンタンチップスのせ

和風おかずサラダ ワンタンチップスのせ

 

料理名 和風おかずサラダ ワンタンチップスのせ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年1月6日(水)

 

コメント

「和風おかずサラダ ワンタンチップスのせ」の作り方のご紹介です。ワンタンチップスでコクをアップ!

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鱈とねぎの春巻き

鱈とねぎの春巻き

 

料理名 鱈とねぎの春巻き
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年1月6日(水)

 

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「鱈とねぎの春巻き」の作り方です。サクサクの春巻きに、たらと長ねぎを閉じ込めました。甜麺醤が味の決め手。酢こしょうでさっぱりいただきます。

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焼きもちとさけの甘酒あえ

焼きもちとさけの甘酒あえ

 

料理名 焼きもちとさけの甘酒あえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 柳原一成
放送局 NHK
放送日 2021年1月6日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、おもちを使った一品「焼きもちとさけの甘酒あえ」の作り方を紹介。ほどよい甘さ、塩け、酸味のバランスがよく、正月づかれの体にやさしい味わいです。

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