「2020年7月7日」の記事一覧

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ゴーヤーのきんぴら

ゴーヤーのきんぴら

 

料理名 ゴーヤーのきんぴら
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年7月7日(火)

 

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夏野菜「ゴーヤ」をたっぷり使った簡単おかずをご紹介。ここでは、「ゴーヤーのきんぴら」の作り方になります。甘辛味と赤とうがらしのピリッとした辛みがゴーヤーにピッタリ。汁気がなくなるまで、しっかり煮詰めるのがポイントです。

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ゴーヤーと牛肉のオイスター炒め

ゴーヤーと牛肉のオイスター炒め

 

料理名 ゴーヤーと牛肉のオイスター炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年7月7日(火)

 

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夏野菜「ゴーヤ」をたっぷり使った簡単おかずをご紹介。ここでは、「ゴーヤーと牛肉のオイスター炒め」の作り方になります。ゴーヤーの個性に負けない牛肉のうまみとオイスターソースの濃厚な味。食材の少なさを感じさせない満足おかずです。

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ワンタンとほうれんそうのサラダ

ワンタンとほうれんそうのサラダ

 

料理名 ワンタンとほうれんそうのサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2020年7月7日(火)

 

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豚肉を使った定番中華料理をご紹介。ここでは、「ワンタンとほうれんそうのサラダ」の作り方になります。ゆでたワンタンと彩りのよい野菜を合わせ、温かいサラダに。しょうが風味のドレッシングで味を引き締めます。

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豚の角煮 肉じゃが風

豚の角煮 肉じゃが風

 

料理名 豚の角煮 肉じゃが風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2020年7月7日(火)

 

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豚肉を使った定番中華料理をご紹介。ここでは、「豚の角煮 肉じゃが風」の作り方になります。ゴロゴロの豚肉とじゃがいもでつくる、中華風の肉じゃがです。甘辛味と豚バラ肉のコクで、ご飯がどんどんすすみます。

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黒酢酢豚

黒酢酢豚

 

料理名 黒酢酢豚
番組名 NHKきょうの料理
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2020年7月7日(火)

 

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豚肉を使った定番中華料理をご紹介。ここでは、「黒酢酢豚」の作り方になります。豚肉だけでつくる本格的な酢豚。まろやかな黒酢あんをたっぷりからめた豚肉は、一度食べたら忘れられない味です。

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ホタテと卵のピリ辛炒め

ホタテと卵のピリ辛炒め

 

料理名 ホタテと卵のピリ辛炒め
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年7月7日(火)

 

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「暑さを乗り切るスタミナレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ホタテと卵のピリ辛炒め」の作り方になります。ホタテとシシトウをふんわり炒め、辛い味付けで頂きます。材料一つ一つの下ごしらえをして、最後に全体をふんわり混ぜて仕上げます。ホタテの旨味をふんわり卵で引き立てます。

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パプリカ・ハンバーグ

パプリカ・ハンバーグ

 

料理名 パプリカ・ハンバーグ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月7日(火)

 

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「夏野菜を使って」というテーマで、「パプリカ・ハンバーグ」の作り方の紹介です。「かわいい!最高のビジュアルですね(笑)。パプリカからお肉がはがれないように、チーズを蓋代わりに使うアイデアもいいですね。見た目だけじゃなく、まろやかで華やかなお味もばっちりです。」と上沼恵美子さん。

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七夕そうめん

七夕そうめん

 

料理名 七夕そうめん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年7月7日(火)

 

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「七夕そうめん」の作り方のご紹介です。七夕に、梅風味のつゆを添えて。

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牛しゃぶのオクラソースがけ

牛しゃぶのオクラソースがけ

 

料理名 牛しゃぶのオクラソースがけ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2020年7月7日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「牛しゃぶのオクラソースがけ」の作り方を紹介していました。ネバネバ効果で食べやすく、野菜もたっぷりいただける牛しゃぶレシピです。

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