「2020年2月5日」の記事一覧

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カカオチーズ

カカオチーズ

 

料理名 カカオチーズ
番組名 まる得マガジン
料理人 山田奈美
放送局 NHK
放送日 2020年2月5日(水)

 

コメント

まる得マガジンでは、飲んで楽しむ発酵食品をご紹介。ここではクリームチーズを使って「カカオチーズ」の作り方になります。甘さ控えめ。カカオの香りとチーズのコクで、深みのある味わいになります。

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チーズホイップティー

チーズホイップティー

 

料理名 チーズホイップティー
番組名 まる得マガジン
料理人 山田奈美
放送局 NHK
放送日 2020年2月5日(水)

 

コメント

まる得マガジンでは、飲んで楽しむ発酵食品をご紹介。ここではクリームチーズを使って「チーズホイップティー」の作り方になります。ホットティーにON!溶けていくチーズのクリーミーさが楽しめます。

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えび、パクチー、レモンの焼きギョーザ

えび、パクチー、レモンの焼きギョーザ

 

料理名 えび、パクチー、レモンの焼きギョーザ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2020年2月5日(水)

 

コメント

初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「えび、パクチー、レモンの焼きギョーザ」の作り方になります。相性のよい3つの素材を組み合わせ、ひと味違うあっさりギョーザに。レモンの爽やかな酸味がアクセント!たれなしでおいしく食べられます。

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焼きギョーザ

焼きギョーザ

 

料理名 焼きギョーザ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2020年2月5日(水)

 

コメント

初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「焼きギョーザ」の作り方になります。香ばしい皮をほおばると、あふれ出すジューシーあんの秘密はみかんゼリー。あんにしっかり味がついているから、たれは不要です。

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れんこんのドライカレー

れんこんのドライカレー

 

料理名 れんこんのドライカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 島本薫
放送局 NHK
放送日 2020年2月5日(水)

 

コメント

体を効果的に温めるポカポカレシピを紹介。今回はフライパンひとつで手軽につくる洋風煮込み料理「れんこんのドライカレー」の作り方になります。温め食材のれんこんがたっぷり。歯ごたえも上々です。

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さけのマスタードフリカッセ

さけのマスタードフリカッセ

 

料理名 さけのマスタードフリカッセ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 島本薫
放送局 NHK
放送日 2020年2月5日(水)

 

コメント

体を効果的に温めるポカポカレシピを紹介。今回はフライパンひとつで手軽につくる洋風煮込み料理「さけのマスタードフリカッセ」の作り方になります。フリカッセはクリーム煮などの「白い煮込み」のこと。マスタードがアクセントのクリームが、ポカポカ効果を高めます。まいたけや長芋など和野菜との組み合わせも新鮮です。

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豚肉と大豆のバスク風

豚肉と大豆のバスク風

 

料理名 豚肉と大豆のバスク風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 島本薫
放送局 NHK
放送日 2020年2月5日(水)

 

コメント

体を効果的に温めるポカポカレシピを紹介。今回はフライパンひとつで手軽につくる洋風煮込み料理「豚肉と大豆のバスク風」の作り方になります。おしゃれなビストロ風料理。ポカポカの基礎栄養素ともいえるたんぱく質を、ふんわり丸めた柔らかな豚肉と大豆の、ダブルでとり入れます。

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香る海苔ラーメン

香る海苔ラーメン

 

料理名 香る海苔ラーメン
番組名 よじごじDays
料理人 長野博
放送局 テレビ東京
放送日 2020年2月5日(水)

 

コメント

よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが「香る海苔ラーメン」の作り方を紹介。

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フライパンかすてら

フライパンかすてら

 

料理名 フライパンかすてら
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年2月5日(水)

 

コメント

「手軽にワン・フライパン料理」ということで「フライパンかすてら」の作り方になります。スポンジケーキの作り方で泡立て、フライパンで焼きます。オーブンで型に流して焼くのとは違ってとても手軽に焼けます。しっかりした焼き目がうれしいカステラのような焼き上がりに!はさむ材料はその時々に変化させると楽しいですね。

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なすとオイルサーディンの磯辺焼き

なすとオイルサーディンの磯辺焼き

 

料理名 なすとオイルサーディンの磯辺焼き
番組名 ごごナマ
料理人 野崎洋光
放送局 NHK
放送日 2020年2月5日(水)

 

コメント

「和の達人直伝!究極の缶詰料理」を野崎洋光さんがご紹介。ここでは、「なすとオイルサーディンの磯辺焼き」の作り方になります。オイルサーディンの油っぽさを消すために、ゆでなすと一緒にのりで巻きます。塩けがあるので、味付けも不要。洋風のイメージがあるオイルサーディンが、和の一品に。

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