「2019年10月8日」の記事一覧

しいたけスパゲッティ

しいたけスパゲッティ

 

料理名 しいたけスパゲッティ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月8日(火)

 

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「しいたけ」を使った料理で「しいたけスパゲッティ」の作り方になります。しいたけは細かく刻むことでうまみが出やすくなり、バターの風味もよくなじみます。少ない食材でも大満足のシンプルスパゲッティです。

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しいたけのえび詰め

しいたけのえび詰め

 

料理名 しいたけのえび詰め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月8日(火)

 

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「しいたけ」を使った料理で「しいたけのえび詰め」の作り方になります。フライパンで手軽に蒸して、えびシューマイ風に味わいます。下に敷いたキャベツもしんなりしておいしくいただけます。

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ごぼうの卵炒め

ごぼうの卵炒め

 

料理名 ごぼうの卵炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井 恵
放送局 NHK
放送日 2019年10月8日(火)

 

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ごぼうをたっぷり食べるワザを藤井恵さんが紹介。ここでは、「冷凍ささがきほぼう」を使って「ごぼうの卵炒め」の作り方になります。

手軽な炒め物もごぼうを加えれば、食べ応えのあるおかずに!

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ごぼうとベーコンの炊き込みピラフ

ごぼうとベーコンの炊き込みピラフ

料理名 ごぼうとベーコンの炊き込みピラフ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井 恵
放送局 NHK
放送日 2019年10月8日(火)

 

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ごぼうをたっぷり食べるワザを藤井恵さんが紹介。ここでは、「冷凍ささがきほぼう」を使って「ごぼうとベーコンの炊き込みピラフ」の作り方になります。ワッと広がる、ごぼうとバターの香りにうっとり!ご飯は食物繊維と一緒にとれば血糖値が上がりにくいので、糖質が気になる人にもおすすめです。

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冷凍ささがきごぼう

冷凍ささがきごぼう

 

料理名 冷凍ささがきごぼう
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井 恵
放送局 NHK
放送日 2019年10月8日(火)

 

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ごぼうをたっぷり食べるワザを藤井恵さんが紹介。ここでは、「フライパン蒸しごぼう」の作り方になります。手間のかかるささがきは、時間のあるときにまとめてやっておくのがおすすめ。冷凍しておけば、必要な量だけ使えて便利です。凍ったまま調理すれば風味も食感も変わりません。

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