「2019年7月」の記事一覧

きゅうりのたれあえ

きゅうりのたれあえ

料理名 きゅうりのたれあえ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月31日(水)

 

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「さんまのかば焼き缶」を使った料理でここでは「さんま缶のごまあえ丼」の付け合わせ「きゅうりのたれあえ」作り方になります。さっぱり味のきゅうりに甘辛いたれがピッタリ。紅しょうがの辛みがアクセントの一品です。

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さんま缶のごまあえ丼

さんま缶のごまあえ丼

料理名 さんま缶のごまあえ丼
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月31日(水)

 

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「さんまのかば焼き缶」を使った料理で「さんま缶のごまあえ丼」の作り方になります。さんまのかば焼き缶にすりごまをたっぷりまぶすだけ。ご飯にのせたら、味わい深い丼が完成です。ごまの香りが口いっぱいに広がります。

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さんま缶のいり豆腐

さんま缶のいり豆腐

料理名 さんま缶のいり豆腐
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月31日(水)

 

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「さんまのかば焼き缶」を使った料理で「さんま缶のいり豆腐」の作り方になります。しっかり味のついたさんまのかば焼き缶に、淡白な味わいの豆腐を合わせ、味の濃淡を楽しみます。オクラで彩りと食感に変化をつけます。

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ゴーヤーのにんにくしょうゆ漬け

ゴーヤーのにんにくしょうゆ漬け

料理名 ゴーヤーのにんにくしょうゆ漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 高井英克
放送局 NHK
放送日 2019年7月31日(水)

 

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グリーン夏野菜特集。ゴーヤーを使った料理で「ゴーヤーのにんにくしょうゆ漬け」の作り方になります。ゴーヤーの風味を生かしたシンプルな即席漬けは、ピリッと辛くてごはんやそうめんにピッタリ!

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ゴーヤーのかき揚げ

ゴーヤーのかき揚げ

料理名 ゴーヤーのかき揚げ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 高井英克
放送局 NHK
放送日 2019年7月31日(水)

 

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グリーン夏野菜特集。ゴーヤーを使った料理で「ゴーヤーのかき揚げ」の作り方になります。ゴーヤーは揚げると苦みがやわらぎます。豚肉とおかかの組み合わせが、沖縄の風を感じさせる一品。甘辛いおかかじょうゆをたっぷりのせて召し上がれ!

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