「2019年6月4日」の記事一覧

サバ缶カレー

サバ缶カレー

料理名 サバ缶カレー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2019年6月4日(火)

 

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ルーとは違うおいしさ!ここではカレー粉で作る、「サバ缶カレー」の作り方になります。人気のさば缶を使えば、本格的なフィッシュカレーも簡単!小麦粉を入れず、サラッとした口当たりに仕上げます。

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鶏手羽カレー

鶏手羽カレー

料理名 鶏手羽カレー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2019年6月4日(火)

 

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ルーとは違うおいしさ!ここではカレー粉で作る、「鶏手羽カレー」の作り方になります。うまみが出やすい鶏手羽のカレーは、カレー粉初心者にもおすすめ。ピーマンは仕上げに加え、食感と色みを生かします。

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梅肉から揚げ

梅肉から揚げ

料理名 梅肉から揚げ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2019年6月4日(火)

 

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ここでは、梅干しを使った「梅肉から揚げ」の作り方になります。下味に梅干しをプラスするだけで驚きのおいしさに!さっぱりとした風味が後を引き、箸が止まりません。

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土用干し(7月下旬~8月上旬)

土用干し(7月下旬~8月上旬)

料理名 土用干し(7月下旬~8月上旬)
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2019年6月4日(火)

 

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初めてでも安心な梅干しづくり。ここでは、「土用干し(7月下旬~8月上旬)」の作り方になります。風に当てることで保存性を高め、実をふっくらさせる効果があります。白梅干しにする場合も同様に土用干しします。

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赤じそ漬け(6月中旬~下旬)

赤じそ漬け(6月中旬~下旬)

料理名 赤じそ漬け(6月中旬~下旬)
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2019年6月4日(火)

 

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初めてでも安心な梅干しづくり。ここでは、「赤じそ漬け(6月中旬~下旬)」の作り方になります。梅干しに赤じその鮮やかな色と風味を添えます。白梅干しにする場合はこのプロセスは省略して。

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