「2017年7月」の記事一覧

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タンドリーチキン風から揚げ

タンドリーチキン風から揚げ

タンドリーチキン風から揚げ

料理名 タンドリーチキン風から揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2017年7月31日(月)

 

柔らかな食感に

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、3つのスパイスを用意するだけ簡単に作れる料理を紹介。ここでは、「タンドリーチキン風から揚げ」の作り方になります。スパイスで香りづけしたスペアリブをカリッと揚げます。ヨーグルトも一緒にもみ込むので、柔らかな食感に仕上がります。

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チキンカレー

チキンカレー

チキンカレー

料理名 チキンカレー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 水野仁輔
放送局 NHK
放送日 2017年7月31日(月)

 

奥深い味わい

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、3つのスパイスを用意するだけ簡単に作れる料理を紹介。ここでは、「チキンカレー」の作り方になります。鶏モモ肉のうま味と玉ねぎの甘み、スパイスの香りがいい簡単で本格的な奥深い味わいのチキンカレー。

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牛肉と夏野菜のカレーきんぴら

牛肉と夏野菜のカレーきんぴら

牛肉と夏野菜のカレーきんぴら

料理名 牛肉と夏野菜のカレーきんぴら
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杵島直美
放送局 NHK
放送日 2017年7月31日(月)

 

スパイシーなカレー味に

「温でも冷でも おいしいおかず」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「牛肉と夏野菜のカレーきんぴら」の作り方になります。セロリとパプリカを加えた夏野菜をたっぷりいただける「きんぴら」です。スパイシーなカレー味にして、冷たくてもそのままでも、どちらでもおいしい一品。

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揚げだし鶏

揚げだし鶏

揚げだし鶏

料理名 揚げだし鶏
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杵島直美
放送局 NHK
放送日 2017年7月31日(月)

 

鶏肉を揚げて揚げ出し鶏に

「温でも冷でも おいしいおかず」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「揚げだし鶏」の作り方になります。揚げだし豆腐の豆腐を鶏肉に代えた、食べごたえのあるおかずです。鶏肉は深く切り込みを入れて味がよくしみ、歯ざわりよく仕上げます。

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鶏手羽先のやわらか煮

鶏手羽先のやわらか煮

鶏手羽先のやわらか煮

料理名 鶏手羽先のやわらか煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杵島直美
放送局 NHK
放送日 2017年7月31日(月)

 

温でトロトロ、冷でプルプル

「温でも冷でも おいしいおかず」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「鶏手羽先のやわらか煮」の作り方になります。温かい状態ではトロトロの手羽先を楽しみ、冷やしてはプルプルの煮こごりを味わえる一品です。

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いかのわた焼き

いかのわた焼き

いかのわた焼き

料理名 いかのわた焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年7月31日(月)

 

イカのわたも使って

「たこといか」というテーマで、「いかのわた焼き」の作り方の紹介です。「いかがやわらかい。わたのおかげで味に深みが出ています。ひと手間でこんなにおいしくなるんですね。」と上沼恵美子さん。

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ごはんのお好み焼き

ごはんのお好み焼き

ごはんのお好み焼き

料理名 ごはんのお好み焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月31日(月)

 

冷ご飯入りのお好み焼き

「ごはんのお好み焼き」の作り方のご紹介です。ごはんは冷たくてOK!豚ひき肉と冷ごはんの塊がほぐれるようによく混ぜることがポイントです。キャベツもごはんやひき肉と合わせたサイズに刻みましょう。

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漬け物de豚しゃぶロール

漬け物de豚しゃぶロール

漬け物de豚しゃぶロール

料理名 漬け物de豚しゃぶロール
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 盛山貴行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年7月31日(月)

 

大根おろしでさっぱりと

ノンストップ!では、「金蔦 六本木店」の盛山貴行シェフが、「漬け物de豚しゃぶロール」を作ってまかないを紹介していました。白菜の漬け物で、うま味たっぷりの冷しゃぶを巻きます。白菜漬けの食感と梅干しの酸味と豚肉の甘味が美味しい一品。食欲がない日にもぴったりです。

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パイナップルのヨーグルトシャーベット

パイナップルのヨーグルトシャーベット

パイナップルのヨーグルトシャーベット

料理名 パイナップルのヨーグルトシャーベット
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2017年7月31日(月)

 

パイナップルとヨーグルトを

NHKあさイチでは、「夏休み子どもとクッキング」ということでお子さんと作れる2品を紹介。ここでは「パイナップルのヨーグルトシャーベット」の作り方になります。手でつぶしたパイナップルとヨーグルトを合わせて冷やすだけ!簡単ひんやり手作りデザートです。

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やさい白玉焼き

やさい白玉焼き

やさい白玉焼き

料理名 やさい白玉焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2017年7月31日(月)

 

季節の野菜で彩りよい

NHKあさイチでは、「夏休み子どもとクッキング」ということでお子さんと作れる2品を紹介。ここでは「やさい白玉焼き」の作り方になります。トマト・きゅうり・とうもろこしなど季節の野菜を白玉粉と合わせて焼き上げます。

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