「2016年10月10日」の記事一覧

未分類

テレビ朝日

テレビ東京

ゴゴスマ~GOGO!Smile!~

札幌テレビ

どさんこワイド179

TBS

フジテレビ

グッとラック!

日本テレビ

バゲット

中居正広のニュースな会

趣味Do楽

世界一受けたい授業

なないろ日和!

ためしてガッテン

COOK9

趣味どきっ!

NHK

解決!ごはん

うまいッ!

暮らしのレシピ

情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾

グレーテルのかまど

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン

おびゴハン!

よじごじDays

クイズとくもり

世界にひとつ ミラクルレシピ

まる得マガジン

モーニングバード!プロ技キッチン!

きじまりゅうたの小腹すいてませんか?

みんなの家庭の医学

満天☆青空レストラン

夢の3シェフ競演

平野レミの早わざレシピ

白熱ライブビビット

いっぷく!まんぷくキッチン

ひるまえほっと

PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!

夢の3シェフNEO

ごごナマ

ヒルナンデス!

みんな!ゴハンだよ

相葉マナブ

新チューボーですよ!

奥様ここでもう一品

検索きょうのおしゃレシピ

笠原将弘のおかず道場

噂の東京マガジン やってTRY!

坂本昌行のOne Dish

ノンストップ!

男子ごはん

ZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチン

おかずのクッキング

NHKきょうの料理ビギナーズ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

キューピー3分クッキング

NHKあさイチ

NHKきょうの料理

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

キーワードでも検索できます

しいたけとベーコンのにんにく炒め

しいたけとベーコンのにんにく炒め

料理名 しいたけとベーコンのにんにく炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年10月10日(月)

 

にんにくの風味とベーコンのうまみがいい

とことん味わう!秋の食材というテーマでシイタケを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「しいたけとベーコンのにんにく炒め」の作り方になります。香ばしい焼きめをつけた椎茸に、にんにくの風味とベーコンのうまみがなじんだ一品。仕上げにワインビネガーをふりかけて、サラダ感覚でいただきます。

(さらに…)

しいたけのチーズのっけ焼き

しいたけのチーズのっけ焼き

料理名 しいたけのチーズのっけ焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年10月10日(月)

 

しいたけのボリューム生かして

とことん味わう!秋の食材というテーマでシイタケを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「しいたけのチーズのっけ焼き」の作り方になります。 肉厚のしいたけのかさに、チーズとツナなどをのせてオーブントースターでこんがり焼きます。しいたけの軸も加えて、むだなく活用!

(さらに…)

ほうれんそうとエリンギのごまびたし

ほうれんそうとエリンギのごまびたし

料理名 ほうれんそうとエリンギのごまびたし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杉本節子
放送局 NHK
放送日 2016年10月10日(月)

 

香りのよさも、コクも格別

杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理4品を紹介していました。ここでは、「ほうれんそうとエリンギのごまびたし」の作り方になります。すったすりごまの香りのよさとコク、エリンギの食感もいい一品。

(さらに…)

干ししいたけとおからの炊いたん

干ししいたけとおからの炊いたん

料理名 干ししいたけとおからの炊いたん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杉本節子
放送局 NHK
放送日 2016年10月10日(月)

 

絶品&決定版のおからの煮物

杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理4品を紹介していました。ここでは、「干ししいたけとおからの炊いたん」の作り方になります。じゃこや干ししいたけのうまみを存分に吸って、しっとりした口当たりのおからに仕上げます。だしを使わずおいしさアップ!

(さらに…)

さんまの梅干し煮

さんまの梅干し煮

料理名 さんまの梅干し煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杉本節子
放送局 NHK
放送日 2016年10月10日(月)

 

梅干しの程よい酸味

杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理4品を紹介していました。ここでは、この時季おいしい青背の魚・さんまを使った「さんまの梅干し煮」の作り方になります。梅干しの程よい酸味を加え、くせを取りつつすっきりした味わいに仕上げます。梅干しは古漬けのものを最後までおいしく生かせる一品です。

(さらに…)

里芋の肉じゃが風

里芋の肉じゃが風

料理名 里芋の肉じゃが風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杉本節子
放送局 NHK
放送日 2016年10月10日(月)

 

旬の里芋で秋ならではのごちそうに

杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理4品を紹介していました。ここでは「里芋の肉じゃが風」の作り方になります。じゃがいもの代わりに手に入りやすい旬の里芋を使った肉じゃがです。もっちりとして、じゃがいもをしのぐおいしさかもしれません。素材の色をきれいに残した「京風」ですが、味はしっかり、ご飯に合うおかずです。

(さらに…)

豆腐のとろろ蒸し

豆腐のとろろ蒸し

料理名 豆腐のとろろ蒸し
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 田中圭
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年10月10日(月)

 

茶碗蒸しより簡単!

「蒸して ほんわか」というテーマで、「豆腐のとろろ蒸し」の作り方の紹介です。材料を混ぜて蒸すだけの茶碗蒸しより簡単な一品。「この蒸し料理は嫌いな人はいないんじゃないですか。しょうがもいいですね。鶏肉の存在が見えないところがいい。コクだけですね。何気ない穏やかな味って一番難しいけど、これは合格です。」と上沼恵美子さんと太鼓判を押した「豆腐のとろろ蒸し」のレシピ。

(さらに…)

豚肉と長芋のチリソース煮

豚肉と長芋のチリソース煮

料理名 豚肉と長芋のチリソース煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年10月10日(月)

 

豚肉と長芋でご飯によく合う

「豚肉と長芋のチリソース煮」の作り方のご紹介です。豚切り落とし肉と長芋を取り合わせた一品。長芋はシャキシャキから長く煮るとホクホクに食感が変わります。お好みで加減しましょう。

(さらに…)

鶏胸肉の磯辺ピカタ丼

鶏胸肉の磯辺ピカタ丼

料理名 鶏胸肉の磯辺ピカタ丼
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 成松真悟
放送局 フジテレビ
放送日 2016年10月10日(月)

 

ピカタを和風に仕上げた丼

ノンストップ!では、「レストランパフューム」の成松シェフが、まかないの「鶏胸肉の磯辺ピカタ丼」を作って紹介していました。薄切りの肉や魚に卵液をつけて焼き上げるイタリア料理の「ピカタ」。今回は鶏むね肉を使って風味豊かな青のりを加えて、ご飯によく合う「鶏胸肉の磯辺ピカタ丼」に仕上げます。

(さらに…)

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ