日本テレビ/【キューピー3分クッキング】いんげんと豚ひき肉の豆豉炒めのレシピ・ワタナベマキ|おさらいキッチン        

日本テレビ/【キューピー3分クッキング】いんげんと豚ひき肉の豆豉炒め

いんげんと豚ひき肉の豆豉炒め

いんげんと豚ひき肉の豆豉炒め

料理名 いんげんと豚ひき肉の豆豉炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/6(月)
2022/6/6の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「いんげんと豚ひき肉の豆豉炒め」のレシピが紹介されました。ひき肉に、カリッとしたいんげんが絶妙のバランスです。

いんげんと豚ひき肉の豆豉炒めの材料(4人分)

さやいんげん 12本(100g)
豚ひき肉 250g
長ねぎ 1/2本(50g)
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
豆豉 15~20g
大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
小さじ2
2個
ごま油

いんげんと豚ひき肉の豆豉炒めの作り方

  1. さやいんげん12本(100g)は両端を切り落とし、1.5㎝幅に切ります。長ねぎ1/2本(50g)は粗みじん切り、にんにく、しょうが各1かけはみじん切りにします。
  2. 豆豉15~20gは粗く刻みます。
  3. フライパンにごま油小さじ2、にんにく、しょうが、豆豉を入れ、火にかけて炒めます。香りが立ったら豚ひき肉250g、長ねぎ、いんげんを加え、肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 酒大さじ1、みりん大さじ2、しょうゆ小さじ2、酢小さじ2を加え、汁気がなくなるまでよく炒め合わせ、器に盛ります。
  5. フライパンをきれいにし、ごま油少々を熱し、卵2個を割り入れます。底面がこんがりと焼けたら返し、さらに1分ほど焼き、(4)の上にのせます。目玉焼きをくずし、混ぜて食べます。

POINT

豆豉は商品によって塩気が違うので、味をみて使う量を調節してください
目玉焼きは両面をカリッと焼いて、香ばしさをプラスしましょう
目玉焼きをくずして全体を混ぜ、白いごはんと一緒にお召し上がりください。

日本テレビ/【キューピー3分クッキング】で紹介された他のレシピ

その他の日本テレビ/【キューピー3分クッキング】の料理レシピはこちら=>キューピー3分クッキング

ひき肉の人気レシピ

第2位

豚ひき肉といんげんの炒め物

豚ひき肉といんげんの炒め物

豚ひき肉のうまみに、ねぎの風味とザーサイの塩気が加わって、大満足の一品!

第3位

ひき肉とひよこ豆のトマト煮

ひき肉とひよこ豆のトマト煮

シンプルな材料と味付けで作る「ひき肉とひよこ豆のトマト煮」を紹介していました。赤唐辛子のホッと ・・・

第4位

鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ

鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ

挽き肉の中でも鶏ひき肉は低カロリーでヘルシー。淡泊であっさりした上品な味わいを上手く活かして、 ・・・

その他のひき肉のレシピはこちら => ひき肉のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ