テレビ朝日/【相葉マナブ】ペペロンチーノ釜飯のレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【相葉マナブ】ペペロンチーノ釜飯

料理名 ペペロンチーノ釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/12(日)
2022/6/12のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ペペロンチーノ釜飯」のレシピが紹介されました。

ペペロンチーノ釜飯の材料(作りやすい量)

3合
コンソメスープ 340mL
120g
ブロックベーコン 180g
にんにく 3片
唐辛子 適量
オリーブオイル 大さじ1
アンチョビソース 大さじ1
小さじ1
ハーブソルト 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
アンチョビソース 大さじ1
粗挽きコショウ

ペペロンチーノ釜飯の作り方

  1. ベーコンは1cm程度の角切りにします。にんにくを3片は薄切り、小さじ1分はおろしておきます。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で温め、にんにく、唐辛子、ベーコンを入れ炒めます。
  3. 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米とコンソメスープ、塩、ハーブソルト、おろしにんにく、アンチョビソースを入れて混ぜ、炒めた具材と氷を入れて炊きます。
  4. 茶碗に盛り、粗挽きコショウを振ります。

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