【きょうの料理】ウインナーロール
ウインナーロール
| 料理名 | ウインナーロール |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 萩野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月15日（水） |
パリッ、サクッと香ばしい
「楽しさ広がるパンレシピ」というテーマで、ポリ袋で自家製おかずパンの紹介です。ここでは、「ウインナーロール」の作り方になります。ウインナーソーセージに基本の生地をしゃもじ状にのばして巻きつけて焼くだけ。
ウインナーロールの材料(8コ分)
| 基本のパン生地 | 全量 |
| ウインナーソーセージ | 8本 |
| 粒マスタード・トマトケチャップ | 各適量 |
| 強力粉(打ち粉用) | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
ウインナーロールの作り方
●作る前にしておくこと
・天板にオーブン用の紙を巻いておきます。
・オーブンを200℃に温めておきます。
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1.「しらすマヨパン」1～6と同様に基本のパン生地(全量)を作ります。1コずつ両手でこすり合わせて上半分を棒状にしていき、15cm長さのしずく形にします。
●「しらすマヨパン」⇒レシピはこちら
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2.打ち粉をした台に生地1コを置いてめん棒を転がし、20cm長さのしゃもじ形にのばします。
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3.手前に粒マスタード・トマトケチャップ(各適量)を少量ずつ塗ります。その上にウインナーソーセージ1本をのせ、手前の生地をかぶせてクルクルと巻き、巻き終わりを下にして置きます。残りも同様に作ります。
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4.オーブン用の紙を敷いた天板に3を並べ、乾いた布巾と生地に使用したポリ袋を順にかけ、12～15分間おきます。
ポリ袋と布巾を取り、生地に溶き卵(適量)をはけで塗ります。200℃に温めたオーブンで約10分間焼きます。
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5.ウインナーロールの完成。
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