春キャベツの蒸し焼き

スポンサーリンク

春キャベツの蒸し焼き

料理名 春キャベツの蒸し焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年4月8日(土)

 

焼きキャベツの甘さを

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「春キャベツの蒸し焼き」の作り方を紹介しました。味付けは塩だけのシンプルな料理。焼きキャベツの甘さ&牛肉の香りのよさを味わいます。

スポンサーリンク

春キャベツの蒸し焼きの材料(2人分)

 

キャベツ 200g
牛切り落とし肉 100g
サラダ油 大さじ1
小さじ2/3弱
こしょう 適量
大さじ2~3

 

 

春キャベツの蒸し焼きの作り方

1.キャベツ(200g)、牛切り落とし肉(100g)は食べやすく手でちぎり、または切ります。

 

-

2.フライパンにサラダ油(大1)、キャベツ、水(少々)を入れ、塩(小さじ1/3弱)で焼き色をつけ、返して、さらに焼きます。

春キャベツの蒸し焼き

-

3.牛肉を広げてキャベツにのせ、塩(小2/3弱)をパラパラ(小さじ1/3弱)、こしょう(適量)、酒(大2~3)を入れて蓋をして、弱火で2分ほど蒸します。

春キャベツの蒸し焼き

-

4.肉に火が通り、キャベツにほどよく火が入れば完成。

春キャベツの蒸し焼き


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

このページの先頭へ