里芋のレシピ:鶏団子のさつま汁
料理名 | 鶏団子のさつま汁 |
番組名 | モーニングバード!プロ技キッチン! |
料理人 | 柳原尚之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年1月7日(水) |
おかずになる具沢山の味噌汁
モーニングバード!では、おかずになる味噌汁として「鶏団子のさつま汁」の作り方を和食の柳原尚之さんが紹介していました。鶏団子をふわふわに、うまみを引き立たせる最後の仕上げがポイントの一品。
里芋の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「里芋のレシピ」を集めました。
料理名 | 鶏団子のさつま汁 |
番組名 | モーニングバード!プロ技キッチン! |
料理人 | 柳原尚之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年1月7日(水) |
モーニングバード!では、おかずになる味噌汁として「鶏団子のさつま汁」の作り方を和食の柳原尚之さんが紹介していました。鶏団子をふわふわに、うまみを引き立たせる最後の仕上げがポイントの一品。
料理名 | にぎわい粕汁 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 北斗晶 佐々木健介 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年1月5日(月) |
「冬の定番メニュー」というテーマで、「にぎわい粕汁」の作り方のご紹介です。電子レンジを使って酒粕を手軽にやわらかくします。「おいしいですね。具沢山で体が温まるから、粕汁はいいですね。これは真心がこもったおいしさです。」と上沼恵美子さん。ゲストの北斗晶さんと佐々木健介さんご夫婦も、満面の笑みの一品。
料理名 | ごちそうお煮しめ |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 大原 千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年12月15日(月) |
【大原千鶴のシンプル京ごはん】ということで、ひとつ鍋でできる「ごちそうお煮しめ」の作り方を紹介します。「お煮しめは、切り方や煮方に少し気を遣うだけで、うんとお正月らしく華やかになるから不思議です。家族のために新年を祝う気持ちがとてもよく伝わると思います。」と大原 千鶴さん。
料理名 | 里芋の煮物~鶏そぼろあんかけ |
番組名 | モーニングバード!プロ技キッチン! |
料理人 | 柳原尚之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年12月10日(水) |
栄養豊富でヘルシーな里芋を使って、「里芋の煮物~鶏そぼろあんかけ」の作り方を柳原尚之さんが紹介していました。ぬめりのある里芋を上手に扱って日頃のおかずに、お正月のおせちにと重宝な里芋の煮物をマスターしましょう。今回は、鶏ささみのそぼろあんをかけて、よりご飯によく合う一品に仕上げます。
料理名 | 里芋の揚げだし |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 土井 善晴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月20日(木) |
きょうの料理の検索サイトランキングより、人気の高い里芋、れんこん、大根のレシピ【根菜たっぷりおかず ベスト3】を紹介していました。みごと第1位に輝いたレシピは、土井善晴さんの「里芋の揚げだし」です。丸ごと茹でて、片栗粉をまぶし揚げて、里芋の持ち味を最大限に楽しみます。ご家庭ならではの、「揚げたて・おろしたて・作りたて(だし)」で、ぜひ!と土井善晴さん。
料理名 | 豚肉とれんこんの炒め煮 |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 栗原 はるみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月20日(木) |
きょうの料理の検索サイトランキングより、人気の高い里芋、れんこん、大根のレシピ【根菜たっぷりおかず ベスト3】を紹介していました。第2位には、栗原はるみさんの「豚肉とれんこんの炒め煮」が選ばれました。レンコンに染み込んだしょうゆの香ばしさがたまらない一品!お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもよく合います。
料理名 | 大根と肉だんごのしょうゆ煮 |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 吉田 勝彦 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月20日(木) |
きょうの料理の検索サイトランキングより、人気の高い里芋、れんこん、大根のレシピ【根菜たっぷりおかず ベスト3】を紹介していました。第3位に「大根と肉だんごのしょうゆ煮」が選ばれました。蒸して煮るだけでうまみたっぷりのやわらか大根が楽しめます。ふわふわの肉団子との相性も抜群です!うまみの染みこんだ大根も主役です!
料理名 | 里芋と海老のガーリックソテー |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年11月19日(水) |
クックパッドで話題沸騰!今週急上昇の旬レシピから、「里芋と海老のガーリックソテー」を実際にスタジオで作っていました。煮物などの和食で使われることの多い里芋を、今回はニンニクや海老と合わせて洋風に仕上げます。里芋はあまり動かさず、焼き付けることで、表面カリッと中はホクッと美味しい一品です。
料理名 | 芋煮 |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 浜崎 典子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月3日(月) |
【日本縦断 秋の郷土料理大集合!】北海道~東北編ということで、山形県から「芋煮」の作り方を紹介していました。今回は牛肉を使ってしょう油で味付けをします(山形県・内陸部)。庄内地域の芋煮は豚肉でみそ味。どちらも、秋に収穫されるホクホクの里芋が主役です。大勢で芋煮の鍋を囲みながら、楽しみましょう。
料理名 | 里芋の煮ころがし |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年10月22日(水) |
季節の野菜「里芋」を使って、「里芋の煮ころがし」はいかがでしょうか。電子レンジを使って、火を通してから皮をむくと作業が楽になります。里芋のスタンダードな味をご家庭の定番メニューに。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.