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料理ジャンル別レシピ

セロリの食材料理レシピ(580)

豚肉とズッキーニのペッパーソテー

豚肉とズッキーニのペッパーソテー

 

料理名 豚肉とズッキーニのペッパーソテー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月20日(火)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉とズッキーニのペッパーソテー」の作り方の紹介です。「口の中でブワッと広がる黒こしょうの刺激がいいですね。香りもしっかりと立っていて、スパイシーですごくおいしい!ナンプラーとにんにくの香りも相性バッチリです。」と上沼恵美子さん。

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サーモンとえびのハンバーグ

サーモンとえびのハンバーグ

 

料理名 サーモンとえびのハンバーグ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2020年10月7日(水)

 

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栗原はるみと谷原章介がおすすめの秋の献立をご紹介。ここでは、「サーモンとえびのハンバーグ」の作り方になります。サーモンとえびをたたいて小さめのハンバーグにします。あっさりした味で、ひき肉のハンバーグとは違ったおいしさです。

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ローストポークのマヨわさサラダ

ローストポークのマヨわさサラダ

 

料理名 ローストポークのマヨわさサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 上島 亜紀
放送局 日本テレビ
放送日 2020年10月3日(土)

 

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「ローストポーク」を使って、「ローストポークのマヨわさサラダ 」の作り方のご紹介です。

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えびと春雨のエスニック風炒め煮

えびと春雨のエスニック風炒め煮

 

料理名 えびと春雨のエスニック風炒め煮
番組名 ひるまえほっと
料理人 高橋雅子
放送局 NHK
放送日 2020年10月1日(木)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「えびと春雨のエスニック風炒め煮」の作り方をご紹介。えびと春雨をエスニック風に仕上げた ごはんが進むおかずです。ごはんにかけて食べたい場合は、水を120ml、オイスターソースを小さじ3に増やしてもおいしいです。

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えびのスティック春巻き

えびのスティック春巻き

 

料理名 えびのスティック春巻き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年9月17日(木)

 

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「えびのスティック春巻き」の作り方のご紹介です。低温で時間をかけて揚げるのがおいしいコツ、時間が経ってもパリっとおいしい!

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鮭の南蛮漬け

鮭の南蛮漬け

 

料理名 鮭の南蛮漬け
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年9月13日(日)

 

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「俺たちの作り置きシリーズ第二弾!」ということで、料理を紹介。ここでは、「鮭の南蛮漬け」の作り方になります。鮭フライを野菜と一緒に甘酢漬けにした栗原家直伝の一品。冷蔵庫で1週間保存可能です。

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ざくざく香味野菜ドレッシング

ざくざく香味野菜ドレッシング

 

料理名 ざくざく香味野菜ドレッシング
番組名 まる得マガジン
料理人 神成マサヨ
放送局 NHK
放送日 2020年9月8日(火)

 

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極上の手作りドレッシングを紹介。黒酢を使ってここでは「ざくざく香味野菜ドレッシング」の作り方になります。オイスターソース入りでうまみもしっかり。たまねぎとセロリの食感、香りも楽しいドレッシングです。

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豆腐とセロリのオリーブ油がけ

豆腐とセロリのオリーブ油がけ

 

料理名 豆腐とセロリのオリーブ油がけ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2020年9月10日(木)

 

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NHKあさイチでは、「豆腐とセロリのオリーブ油がけ」の作り方を紹介。

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冷やし炊き合わせ

冷やし炊き合わせ

料理名 冷やし炊き合わせ
番組名 おかずのクッキング
料理人 大原千鶴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月12日(土)

 

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おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「冷やし炊き合わせ」の作り方を紹介しました。高野豆腐は揚げてコクを出し、煮汁をたっぷり含ませます。おだしで味はあっさり。

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せん切り野菜のスープ

せん切り野菜のスープ

 

料理名 せん切り野菜のスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年9月1日(火)

 

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ここでは、「せん切り野菜のスープ」の作り方になります。にんじん、セロリ、たまねぎはスープの基本の野菜。じっくり炒めてから煮ると、味わい深いスープになります。

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