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料理ジャンル別レシピ

セロリの食材料理レシピ(630)

パリパリ鶏の香味だれ

パリパリ鶏の香味だれ

料理名 パリパリ鶏の香味だれ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月16日(木)

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「スパイス&ハーブ」というテーマで、「パリパリ鶏の香味だれ」の作り方の紹介です。「香味だれがおいしい!お野菜たっぷりなのもいいですね。甘みや辛み、いろんな味がちゃんと仲よくなっているたれで、バランスが絶妙。ほかのお肉や魚にかけてもおいしいかも。」と上沼恵美子さん。

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たいのイタリア風ホイル焼き

たいのイタリア風ホイル焼き

料理名 たいのイタリア風ホイル焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2021年9月13日(月)

 

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瀬尾幸子さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「たいのイタリア風ホイル焼き」の作り方になります。アルミ箔の中で蒸されたたいは、ふっくら柔らか。開けた瞬間たち上る香りが、食欲をそそること間違いありません!
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香味野菜と漬けがつお

香味野菜と漬けがつお

料理名 香味野菜と漬けがつお
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年8月2日(月)

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「夏の魚介」というテーマで、「香味野菜と漬けがつお」の作り方の紹介です。「かつおに漬けだれがしっかりとなじんでおいしい!野菜のシャキシャキ食感も最高です。香味野菜は無敵ですね。」と上沼恵美子さん。

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あさりレモンそうめん

あさりレモンそうめん

料理名 あさりレモンそうめん
番組名 NHKあさイチ
料理人 秋元さくら
放送局 NHK
放送日 2021年7月13日(火)

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今回の「ハレトケキッチン」では夏の食卓のお悩み一挙解決!手軽で絶品!しかも栄養豊富な嬉しいレシピを紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによる「あさりレモンそうめん」の作り方になります。

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セロリと玉ねぎのアチャール

セロリと玉ねぎのアチャール

料理名 セロリと玉ねぎのアチャール
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年7月11日(日)

 

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「夏にぴったり!酸っぱくて辛い本格インドカレー」ということで、カレー料理を紹介。ここでは、インドの漬物「セロリと玉ねぎのアチャール」の作り方になります。香辛料や酢などで作られるインド版ピクルス。

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なすのピリ辛春巻き

なすのピリ辛春巻き

料理名 なすのピリ辛春巻き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月9日(金)

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「ちょい辛・ピリ辛」というテーマで、「なすのピリ辛春巻き」の作り方の紹介です。「カリッカリの皮がおいしい!後から来る辛さがいいですね。なすなのでさっぱりといただけて、夏にピッタリの春巻きです。」と上沼恵美子さん。

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ポークソテー 香菜ソース

ポークソテー 香菜ソース

料理名 ポークソテー 香菜ソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年6月23日(水)

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「ポークソテー 香菜ソース」の作り方のご紹介です。ナンプラーを使った香菜ソースがエスニックな味わい。

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レバーペースト

レバーペースト

料理名 レバーペースト
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2021年6月21日(月)

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ワタナベマキさんによる「レバーペースト」の作り方になります。うまみとコクが”増し増し”です。

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セロリと豚しゃぶのごまみそサラダ

セロリと豚しゃぶのごまみそサラダ

料理名 セロリと豚しゃぶのごまみそサラダ
番組名 ひるまえほっと
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2021年6月21日(月)

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「セロリと豚しゃぶのごまみそサラダ」の作り方をご紹介。きじまりゅうたさんのセロリを余すことなくたっぷり楽しめるサラダです。豚肉を鶏肉にするとバンバンジーのような味わいを楽しむこともできます。

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ごちそうボロネーゼ

ごちそうボロネーゼ

料理名 ごちそうボロネーゼ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2021年6月18日(金)

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ごちそうボロネーゼ」の作り方を紹介おすすめしていました。子どもも大人も大好きなミートソーススパゲティ”ボロネーゼ”。肉の存在感バッチリの本格イタリアンに挑戦です。ひき肉を一度練って大きく焼いてからくずすのがポイント!いつもの材料で、びっくりするくらいおいしいソースが完成します。

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