そばのレシピ:ひじきと大豆のぶっかけそば
料理名 | ひじきと大豆のぶっかけそば |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年6月11日(木) |
地味ながらも栄養たっぷりぶっかけそば
地味ながらも豪快に食べたい「ひじきと大豆のぶっかけそば」の作り方の紹介です。そばとひじきを合わせて、かけつゆには大豆とマヨネーズ入りの麺つゆを合わせます。ヘルシーですが、味にコクをプラスした栄養たっぷりのぶっかけそばです。
そばの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「そばのレシピ」を集めました。
料理名 | ひじきと大豆のぶっかけそば |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年6月11日(木) |
地味ながらも豪快に食べたい「ひじきと大豆のぶっかけそば」の作り方の紹介です。そばとひじきを合わせて、かけつゆには大豆とマヨネーズ入りの麺つゆを合わせます。ヘルシーですが、味にコクをプラスした栄養たっぷりのぶっかけそばです。
料理名 | 台湾まぜうどん |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年6月3日(水) |
「冷凍うどんを温かいつけうどん意外で、おいしく食べられるレシピを教えて」と海外にお住まいの方からのお悩み・リクエストに、きじまりゅうたさんが、冷凍うどんを使ってさっと簡単に作れるレシピ3品を紹介していました。ここでは「台湾まぜうどん」のレシピになります。名古屋発祥B級グルメ台湾風のまぜそばをヒントにした一品です。
料理名 | もこみち流 ラタトゥイユガレット |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年6月3日(水) |
「ガレットを食べたことがありません。もこみちさんおすすめのガレットのレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、野菜をたっぷり使ったヘルシーな「ラタトゥイユガレット」を作っておすすめしていました。野菜の甘みが引き立ち、生地とよく合います。
料理名 | もこみち流 イタリア風トマトとプロシュートのガレット |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年5月22日(金) |
「オシャレな料理が気になってきた娘もおいしく食べられるオシャレで簡単なお料理を教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「イタリア風トマトとプロシュートのガレット」を作っておすすめしていました。今回は大きめのガレットを作るためパエリアパンを使って作ります。
料理名 | 豚肉とたけのこの炒め煮 酸辣味 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年5月18日(月) |
酸っぱくて辛い、あとひく味わいの「豚肉とたけのこの炒め煮 酸辣味」の作り方のご紹介です。ご飯にも合いますが、焼きそばにかけても美味しい一品。これから暑くなる時期にピッタリです。
料理名 | 春キャベツのカリカリ焼きそば |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 中川優 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年5月12日(火) |
買い置き麺で新定番】 “即席ラーメン”大変身!ということで、インスタントラーメンを使った「春キャベツのカリカリ焼きそば」の作り方の紹介です。ポイントは、麺をカリッカリに焼くこと。即席ラーメンとは思えないほどの香ばしさが、おいしさにつながります。
料理名 | 中国四川の味・怪味(かいみ)ソース |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年5月13日(水) |
ノンストップ!では、クックパッドで注目のワードから「中国四川の味・怪味(かいみ)ソース」の作り方を紹介していました。練りゴマと花椒(ホアジャオ)を合わせたゴマダレ風で、コクのあるソースです。蒸し鶏や鶏の唐揚げにかけたり、焼きそばのソースとしても使える万能調味料です。
料理名 | あんかけ焼きそば |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 新山千春 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年4月21日(火) |
なるほどクッキング~料理のABC~ということで、「あんかけ焼きそば」の作り方の紹介です。麺の下味と、香ばしく煎り焼きつけるところがポイント!「あんと麺が一体になってます。しょうゆ味もおいしいんですねぇ。いい!」と上沼恵美子さん。
料理名 | タケノコとエビのさわやか焼きそば |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年4月10日(金) |
ノンストップ!では、坂本昌行さんが、旬のタケノコを使った具沢山の焼きそば「タケノコとエビのさわやか焼きそば」を作っていました。輪切りのレモンと塩味でさっぱりと仕上げた一品。春らしい爽やかな味の焼きそばです。
料理名 | 芹(せり)そば |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
ゲスト | 久保田磨希 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年3月2日(月) |
スパイス&ハーブというテーマで、「芹(せり)そば」の作り方の紹介です。セリは、最後に加えて香りを生かします。「おいしいですね。鶏団子がやわらかくておいしい。粉山椒が入っているから、鶏団子だけ食べてもおいしいですね。」と上沼恵美子さん。
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