いんげんの食材料理レシピ(557)

過去に紹介した「いんげんのレシピ」を集めました。

いんげんのレシピ:餅のはさみ焼き

餅のはさみ焼き

餅のはさみ焼き

料理名 餅のはさみ焼き
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年1月10日(土)

 

おかずにもなる餅レシピ

おかずのクッキングでは、鈴木薫さんが「餅のはさみ焼き」を下ごしらえ1分で作っていました。生姜の香りと甘辛味のたれがお餅と相性抜群の一品!ごはんのおかずにもなるレシピです。今回はお餅を巻きますが、いんげんやピーマンなどの野菜を一緒に巻くのもおすすめです。

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いんげんのレシピ:ホタテと野菜のソテー

ホタテと野菜のソテー

ホタテと野菜のソテー

料理名 ホタテと野菜のソテー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト スザンヌ
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年12月19日(金)

 

彩り鮮やかでおしゃれ

簡単スピードメニューより、「ホタテと野菜のソテー」の作り方のご紹介です。フライパン1つで出来る彩り鮮やかでおしゃれな一品。「野菜もほたても最高の味加減です。いんげんも甘いですね。きれいでお料理上手なお母さんだったら、子どもが自慢しますよ。頑張って作って欲しいですね。」と上沼恵美子さん。

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いんげんのレシピ:フライパンミートローフ

フライパンミートローフ

フライパンミートローフ

料理名 フライパンミートローフ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年12月5日(金)

 

クリスマスにピッタリ!

クリスマスにピッタリ!「フライパンミートローフ」の作り方になります。フライパンで蒸し焼き、蒸し煮する作り方です。肉ダネの中には赤ピーマンやさやいんげんなど、ソースにはミニトマトも入ります。野菜もたっぷりといただける年末年始に大活躍のミートローフのレシピです。

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いんげんのレシピ:豚肉とさつま芋の揚げ炒め

豚肉とさつま芋の揚げ炒め

豚肉とさつま芋の揚げ炒め

料理名 豚肉とさつま芋の揚げ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年11月6日(木)

 

カリっと揚げた豚肉がおいしい!

さつま芋がおかずの主役「豚肉とさつま芋の揚げ炒め」の作り方です。素揚げしたさつま芋のほっこり感と、カリっと揚げた豚肉がおいしい!甘辛味で冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめの一品です。

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いんげんのレシピ:ふっくらえびしんじょ椀(わん)

ふっくらえびしんじょ椀(わん)

ふっくらえびしんじょ椀(わん)

料理名 ふっくらえびしんじょ椀(わん)
番組名 きょうの料理
コーナー 谷原章介のザ・男の食彩
料理人 奥田 透
放送局 NHK
放送日 2014年10月16日(木)

 

和の粋をお椀に込めた一品

谷原章介のザ・男の食彩のシリーズでは、「ふっくらえびしんじょ椀(わん)」の作り方を紹介していました。松茸とゆずの香りが、深まる秋を感じさせてくれる一品。こだわり抜いた「だし」や「卵の素」を加えて作るえびしんじょなど、奥田透さん流のこだわりのお椀に谷原章介さんも驚きうなっていました。

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いんげんのレシピ:マシューのきのこ丼

マシューのきのこ丼

マシューのきのこ丼

料理名 マシューのきのこ丼
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 マシュー・クラブ
放送局 NHK
放送日 2014年10月15日(水)

 

きのこたっぷり丼ぶりレシピ

きのこの美味しい季節になりました。NHKあさイチでは、旬のきのこを使った「きのこ丼」を作っておすすめしていました。今回はしめじ、エリンギ、まいたけを使いますが、マッシュルームなどでも作ることが出来ます。とろりとしたとろみと卵黄のコク、かつおだしが一体化して、ご飯によく合う丼ぶりレシピです。

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いんげんのレシピ:もこみち流 ささみとポテトとマッシュルームのガーリックソテ-

もこみち流 ささみとポテトとマッシュルームのガーリックソテ-

もこみち流 ささみとポテトとマッシュルームのガーリックソテ-

料理名 もこみち流 ささみとポテトとマッシュルームのガーリックソテ-
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年10月13日(月)

 

ガーリックバターで食欲をそそる!

「胃袋を満たされる鶏ささみレシピが知りたいです!」というラガーマンのご主人様を思う奥様からのリクエストに、速水もこみちさんが「ささみとポテトとマッシュルームのガーリックソテ-」を作っておすすめしていました。にんにくとバターでパンチを効かせた、食欲をそそる一品です。

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いんげんのレシピ:さつま芋のきんぴら

さつま芋のきんぴら

さつま芋のきんぴら

料理名 さつま芋のきんぴら
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 宮川一朗太
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年10月13日(月)

 

テリ・つや・コクの3拍子揃った絶品おかず!

「お芋料理」というテーマで、「さつま芋のきんぴら」の作り方を紹介していました。ごぼうのきんぴらはお馴染みですが、今回はサツマイモで作ります。相性の良いバターを仕上げに加えて、さつま芋のほんのりとした甘さを引き立てます。「むちゃくちゃおいしい。噛む楽しさがあります。さつまいもの持つ甘みがいいですね。食べれば食べるほど、だんだんおいしくなる」と上沼恵美子さんも箸が止まらない様子でした。

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いんげんのレシピ:里芋と牛肉の煮物

里芋と牛肉の煮物

里芋と牛肉の煮物

料理名 里芋と牛肉の煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年10月8日(水)

 

里芋に、牛肉のうま味

里芋をテーマに「里芋と牛肉の煮物」の作り方を紹介していました。ねっとりとした里芋に、牛肉のうま味がしっかりと馴染んだ一品です。甘辛い味つけて、ご飯がすすむこと間違いなし!

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いんげんのレシピ:いろいろ野菜と塩鮭のピラフ

いろいろ野菜と塩鮭のピラフ

いろいろ野菜と塩鮭のピラフ

料理名 いろいろ野菜と塩鮭のピラフ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年10月8日(水)

 

秋の紅葉を描いたピラフ

秋の紅葉を描いた「いろいろ野菜と塩鮭のピラフ」の作り方のレシピです。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ!1つずつ順に炒めた野菜の甘みも感じられる一品。

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